Le boeuf pho est une soupe vietnamienne traditionnelle à base de bouillon de boeuf, de nouilles de riz, d'épices et de bœuf émincé. Certaines recettes nécessitent également des légumes, tels que les pois mange-tout et les germes. Les clients consomment souvent du boeuf pho seul comme un repas. Optez pour une plus petite portion si vous voulez l'utiliser comme entrée pour éviter de dépasser vos calories recommandées pour le repas.
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Boeuf Pho Calories
Une portion d'apéritif de 1 tasse de boeuf pho a environ 176 calories. Les portions plus grandes, de la taille d'un repas, varient en calories d'environ 274 à 389 calories, selon les ingrédients utilisés. Vous pouvez utiliser des pâtes aux cheveux d'ange au riz brun à la place des nouilles de riz-bâton pour faire une version de pho de boeuf entier plus saine avec environ 375 calories par portion. L'utilisation de rôti de bœuf à la place d'un steak de flanc ou d'un filet de bœuf accélère le processus de fabrication de cette soupe, mais augmente la teneur en calories par portion.
