Le sucre de roche allemand est un édulcorant naturel. Il n'est pas traité comme du sucre blanc granulé, ce qui aide à conserver son goût authentique. Il peut être utilisé pour sucrer n'importe quel aliment ou boisson, mais il est le plus souvent utilisé pour sucrer le thé.
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Calories
Une portion standard est de 1 c., qui fournit un total de 25 calories. L'ajout d'une cuillère à soupe à une tasse de thé ou de café augmente la valeur calorique de votre boisson de 75 calories.
Glucides
Toutes ces calories proviennent des hydrates de carbone sous forme de sucre: 5 g de sucre dans une cuillère à café.
Sucre granulé
Le sucre de roche allemand contient plus de calories que le sucre granulé standard, qui ne fournit que 16 calories par cuillère à café. Cela fait une cuillère à soupe de sucre granulé blanc équivalent à 48 calories, soit 27 calories de moins que la même quantité de sucre rock allemand.
