Votre corps a besoin de beaucoup de vitamines et de minéraux pour fonctionner. Parce que vous ne pouvez pas produire les minéraux nécessaires, vous devez les consommer dans les aliments. Le magnésium, un minéral essentiel, soutient la fonction de chaque organe dans le corps. Le National Food and Nutrition Board des National Institutes of Medicine recommande que les hommes adultes consomment en moyenne 420 mg par jour, tandis que la femme moyenne devrait consommer de 310 mg à 320 mg par jour pour éviter une carence en magnésium. De nombreux fruits et légumes contiennent du magnésium.
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Légumes-feuilles verts
Les légumes verts et feuillus comme les épinards, le chou vert et le chou sont une bonne source de magnésium. Épinards fournit une quantité importante de magnésium vers votre apport quotidien - 157 mg dans une tasse, selon la Base de données nationale sur les nutriments du ministère de l'Agriculture des États-Unis. La même portion de chou vert cuit contient 38 mg de magnésium, tandis qu'une tasse de chou cuit fournit 12 mg de magnésium.
Légumineuses
Les légumineuses, y compris les arachides, le soja, les lentilles, les haricots et les pois, constituent une bonne source de magnésium. Le Bureau des suppléments diététiques des National Institutes of Health indique qu'une demi-tasse de soja contient 75 mg de magnésium. Une once de cacahuètes grillées à sec contient 50 mg de magnésium. Une demi-tasse de lentilles cuites apporte 35 mg de magnésium à votre apport quotidien. Les différentes variétés de pois et de haricots contiennent également des niveaux significatifs de magnésium, allant de 35 mg à 45 mg par portion d'une demi-tasse.
Fruits
Beaucoup de fruits contiennent également du magnésium. Une banane fournit 32 mg, selon la base de données nationale de l'USDA sur les éléments nutritifs. Une tasse de mûres fraîches et crues contient 29 mg, tandis qu'une tasse de framboises fraîches et crues contient 27 mg. Un 1 oz portion d'avocat a 8 mgs; cinq dates, 18 mg; et une tasse de pastèque, 15 mg.
Rôle du magnésium
Il est important de manger un régime qui inclut beaucoup de ces fruits et légumes riches en magnésium chaque jour. Le magnésium joue un rôle essentiel dans la formation d'os solides, avec 50 pour cent de tout le magnésium dans le corps trouvé dans les os, selon le Bureau des suppléments diététiques des National Institutes of Health. Le magnésium active également des enzymes qui supportent plus de 300 réactions chimiques dans le corps.Le magnésium maintient la fonction nerveuse normale, maintient le battement de coeur en rythme, soutient un système immunitaire sain et aide à réguler la tension artérielle et les niveaux de sucre dans le sang. Le magnésium dans votre corps affecte également le niveau d'autres minéraux, tels que le calcium, le zinc, le cuivre et le potassium.
Signification
Les Centers for Disease Control and Prevention et l'USDA recommandent un régime qui met l'accent sur les fruits et légumes. Ils vous aident à maintenir votre santé, à prévenir les maladies chroniques et à gérer votre poids. Mettre l'accent sur les fruits et légumes qui contiennent des niveaux importants de magnésium aide à prévenir une carence. Si vous souffrez d'un trouble digestif qui interfère avec l'absorption des nutriments, tels que la maladie de Crohn, il est encore plus important de consommer des fruits et légumes qui contribuent au magnésium.
