Les acides nucléiques sont les composés qui forment les bases nucléotidiques, les molécules qui se lient pour former l'ADN. Votre génome, le terme collectif pour l'ensemble de votre ADN, est composé de milliards de bases de nucléotides, créant des séquences spécifiques qui codent pour des milliers de gènes. Les acides nucléiques contenus dans votre nourriture se décomposent et sont ensuite utilisés comme éléments constitutifs de votre propre ADN. Les acides nucléiques sont présents dans presque toutes les cellules, de sorte qu'ils sont présents dans presque tous les aliments.
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Poisson
Un type d'aliment riche en acides nucléiques est le poisson. La chair de poisson est composée d'un certain nombre de cellules contenant chacune de grandes quantités d'acides nucléiques. Le poisson est une excellente source de protéines saines qui agissent comme des blocs de construction pour les protéines humaines dans vos propres cellules et tissus humains. En outre, la chair de nombreux poissons, y compris le saumon et le thon, fournit des acides gras oméga-3. Ces graisses saines sont impliquées dans la réduction du cholestérol sanguin élevé, de l'hypertension et du diabète, selon l'Université du Maryland Medical Center. Essayez de manger du poisson quelques fois par semaine pour fournir une source de ces acides gras sains, ainsi qu'une source d'acides nucléiques.
Fruits
Les fruits sont d'autres sources d'acides nucléiques. Chaque cellule du fruit, y compris la peau, la chair sucrée et les graines, contiennent des cellules riches en acides nucléiques. Les fruits sont aussi une excellente source de fibres végétales - des matières végétales indigestes qui vous aident à vous sentir rassasié, favorise la santé digestive et aide à contrôler votre taux de cholestérol sanguin, rapporte le Colorado State University. Les fruits sont également une source de sucre naturel, fournissant une source de glucose qui peut agir comme carburant pour vos cellules musculaires et votre cerveau. Les fruits contiennent également une gamme de vitamines et de minéraux pour soutenir votre santé. But pour plusieurs portions de fruits chaque semaine pour recevoir les nutriments et les acides nucléiques nécessaires pour garder votre corps en bonne santé.
Haricots et légumineuses
Les haricots et les légumineuses sont d'excellentes sources d'acides nucléiques. En plus de leur teneur en acide nucléique, ces aliments fournissent une source de protéines, ce qui vous aide à atteindre votre apport quotidien recommandé en protéines sans avoir à ingérer de protéines animales grasses. Harvard University souligne spécifiquement les haricots comme une excellente source de protéines maigres, fournissant à votre corps des nutriments sans gras saturés insalubres ajoutés. En plus de leur teneur en protéines, les haricots et les légumineuses contiennent également des fibres alimentaires pour favoriser la santé digestive. Ajoutez des haricots et des légumineuses à votre alimentation pour aider à consommer des protéines saines, ainsi que des acides nucléiques pour aider à maintenir des cellules et des tissus sains.
