La spiruline, un type d'algue bleu-vert, a d'abord été utilisée comme source de nourriture par les anciens Aztèques. Dans les temps modernes, il a gagné la popularité répandue comme supplément diététique quand la NASA a commencé à l'inclure dans les régimes spatiaux des astronautes. La spiruline contient plus de 50% de protéines et constitue une source riche en acides gras essentiels, en vitamines, en minéraux et en antioxydants. Des recherches récentes ont révélé un certain nombre d'avantages pour la santé et certains risques de la spiruline.
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Antiviral
La forte concentration de nutriments de la spiruline qui influence le métabolisme et la fonction immunitaire en fait un aliment particulièrement sain, selon une étude menée à l'Institut JC Bose de la vie Sciences, Université Bundelkhand, Jhansi, Inde. La spiruline améliore l'activité des globules blancs, stimule les anticorps et augmente la population de cellules tueuses naturelles, disent les auteurs de l'étude, qui a été publiée en Octobre 2005 "Current Pharmaceutical Biotechnology". L'herpès, la grippe et le virus VIH ont tous été inhibés par la spiruline. La glycémie et le cholestérol s'améliorent également avec la supplémentation en spiruline, et ses propriétés antioxydantes protègent le foie et les reins.
Protection du foie
La spiruline a des effets protecteurs et antioxydants remarquables sur le foie, selon une étude conjointe indienne et malaisienne publiée en décembre 2008 dans le «International Journal of Integrative Biology». Dans l'étude, des souris de laboratoire intoxiquées à l'acétaminophène ont reçu 800 mg par kg de poids corporel de Spirulina fusiformis. Les chercheurs ont noté des diminutions des marqueurs de stress, y compris des enzymes hépatiques élevées, des molécules lipidiques endommagées et un facteur de nécrose tumorale - un signe d'inflammation - après le traitement à la spiruline. En outre, la spiruline a restauré les niveaux d'antioxydants appauvri par l'acétaminophène.
Antihistaminique
Inhibant la libération de la molécule pro-inflammatoire L'histamine est la clé des effets immuno-stimulants, anticancéreux, antiviraux et anti-allergiques de la spiruline, selon une étude britannique publiée en septembre 2008. Basé sur la médecine complémentaire et alternative. " Des études utilisant la spiruline ont montré que l'algue améliore plusieurs symptômes selon les auteurs.
Risques
Bien que la spiruline ait été utilisée comme source de protéines pendant des siècles, elle comporte certains risques pour la santé, selon une étude américaine réalisée à l'Université de Pittsburgh. Des traces de neurotoxines ont été détectées dans des échantillons de spiruline commercialement préparés, rapportent les auteurs de l'étude, publiée dans le "Advances in Experimental Medicine and Biology."
Une autre étude, menée par le Département de médecine interne, Université Hôpital d'Héraklion, Crète, Grèce, et publié dans le "Phytomedicine," de juin 2008, a rapporté un cas de rhabdomyolyse - une condition mortelle dans laquelle le tissu musculaire se décompose - après l'ingestion d'un supplément de spiruline alimentaire.Dans la rhabdomyolyse, le contenu des cellules musculaires circule dans la circulation sanguine et peut provoquer une insuffisance rénale.
