Enfin, avril bat son plein. Cela signifie que les jours rallongent, l'air se réchauffe, et vos cocktails commencent à être un grand besoin, coup de pied de saison. Alors, rangez tous ces ingrédients d'hiver fumé et infusez vos cocktails de printemps préférés avec des ananas, des mangues et des fraises rafraîchissants et frais du verger. Et si c'est un rendez-vous nocturne, ne manquez pas ces cocktails aphrodisiaques sexy pour créer l'ambiance.
1 thé au whisky à l'orange
Le thé au whisky à l'orange est l'un des cocktails de printemps les plus polyvalents. Le whisky réchauffe votre ventre tandis que les agrumes vous rafraîchissent, ce qui en fait la libation parfaite pour passer des nuits fraîches aux après-midi venteux.
Ingrédients
2 oz de votre whisky préféré
2 sachets de thé aux fruits
½ oz de jus d'orange frais
1 Orange Wedge (pelé), plus 1 zeste d'orange pour la torsion
1 cuillère à café de miel
½ tasse d'eau
Comment le faire
Faites tremper les deux sachets de thé dans ½ tasse d'eau chaude pendant 2 à 5 minutes. Ajoutez du miel à l'eau encore chaude. Versez le whisky et le jus d'orange dans un shaker. Ajouter de la glace au shaker. Une fois le thé trempé, versez-le dans le shaker et secouez vigoureusement. Placer la glace dans un verre à whisky et filtrer le mélange dans le verre. Passer l'écorce d'orange autour du bord, puis décorer avec la torsion.
2 Piña-Rita
Cette puissante concoction au bord de la plage se compose en partie de Piña Colada et en partie de Margarita, avec une touche épicée pour égayer les choses. Salud!
Ingrédients
Tequila 100% argent d'agave bleu 2 oz
6 morceaux d'ananas frais, plus 1 pour la garniture
1 oz de jus d'ananas
2 fines tranches de Jalapeño (graines enlevées)
1 oz de jus de citron vert frais
1 quartier de citron vert pour le rebord du verre et la décoration
½ oz d'agave
½ oz Cointreau
Sel de mer pour anulingus
Comment le faire
Versez le sel de mer sur une petite assiette. Faites une fente au centre d'un quartier de citron vert et passez-le autour du bord de votre verre, puis trempez le verre dans le sel pour le reboucher. Placer les morceaux d'ananas, le jus de lime et le jus d'ananas dans un mélangeur. Purée. Mélanger les deux tranches de jalapeño dans un shaker, puis ajouter la tequila, l'agave et le Cointreau. Ajouter de la glace au shaker, puis ajouter le mélange d'ananas en purée et agiter vigoureusement. Versez dans le verre. Garnir d'un morceau d'ananas et d'un quartier de lime.
3 Sangria de printemps
Tout le monde aime une bonne sangria les jours les plus chauds. C'est un cocktail de printemps léger, rafraîchissant et toujours l'un des plus agréables pour le public. J'aime utiliser un vin blanc sec dans cette recette, pour équilibrer la douceur que nous obtenons du fruit et du Cointreau. Ici, j'ai utilisé Verdicchio, un vin de la région des Marches en Italie. C'est sans doute le plus grand cépage blanc natif du pays; pour nos besoins, il se prête magnifiquement à la Sangria.
Ingrédients
2 bouteilles de Verdicchio
1 ½ tasse de fraises tranchées
1 ½ tasse de mangues en dés
1 tranche d'orange
½ tasse de Cointreau
½ tasse de Brandy
Eau pétillante
Basilic
Comment le faire
Placer tous les fruits dans un grand pichet et remplir de vin. Ajoutez le Cointreau et le Brandy. Placez un gros brin de basilic dans le pichet. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Lorsque vous êtes prêt à boire, ajoutez de l'eau pétillante et servez dans des verres sur de la glace.
4 Vodka Fraise-Limonade
Lemonade évoque toujours des souvenirs de debout devant la maison de mes parents, avec un signe et un stand, collecte changement par rapport aux voisins. Eh bien, c'est ma version adulte - et j'ai incorporé des fraises adaptées à la saison. Nous aimons tous nous sentir à nouveau comme un enfant, n'est-ce pas?
Ingrédients
2 oz de vodka de bonne qualité (ici, j'ai utilisé la vodka de Tito.)
2 oz de jus de citron frais
6 fraises
2 quartiers de citron
1 oz de sirop de miel (à parts égales de miel et d'eau chauffée dans une casserole)
Club Soda
1 brin de menthe
Comment le faire
Réduisez les fraises en purée avec le jus de citron. Dans un shaker, embrouiller les quartiers de citron. Assurez-vous de casser suffisamment les quartiers de citron pour libérer les huiles de l'écorce. Utilisez le dos d'une cuillère pour presser les fraises en purée à travers une passoire à cocktail sur le shaker afin que les graines soient laissées. Ajoutez de la glace au shaker, puis ajoutez la vodka et le sirop de miel, et secouez vigoureusement. Verser dans un verre à whisky et garnir de soda club. Garnir d'un brin de menthe.
5 dieux et déesses verts
C'est une recette que j'ai incluse dans mon message sur les cocktails (verts) de la Saint-Patrick, mais je me suis senti obligé de l'inclure également dans ma liste de cocktails de printemps. Il est exceptionnellement léger et rafraîchissant, ce qui en fait une libation parfaite par temps chaud. À votre santé!
Ingrédients
2 oz de Gin
1 oz de jus de citron vert frais
3 tranches de concombre, plus 1 tranche de garniture
4 brins de menthe fraîche (feuilles et hachées)
Club Soda
Comment le faire
Ajoutez du gin, du jus de citron vert, du concombre et de la menthe dans votre shaker. Confusion. Ajouter de la glace et agiter. Ajoutez de la glace à votre verre et passez le cocktail sur la glace. Garnir de soda club.
