Il existe environ 12 000 marques de Champagne disponibles. Mais quels sont les meilleurs et à quel prix ? Pour obtenir un bon champagne pour votre cave à vin, lisez la suite.
Champagne est un vin blanc pétillant, élaboré exclusivement en Champagne, en France. Le vin blanc, fabriqué à partir de n'importe où, hors de France, ne peut pas être appelé Champagne, par la loi. Il est issu d'un second processus de fermentation, après la fermentation primaire et la mise en bouteille. La renommée du Champagne est avant tout due à ses stratégies marketing, utilisées à travers l'histoire. Il a d'abord été promu comme une boisson royale, et en effet, il semblait être un favori parmi les titrés et la noblesse.Au 19ème siècle, il était commercialisé auprès des femmes et de la classe moyenne, comme une boisson de luxe pour les masses. Aujourd'hui, c'est une boisson obligatoire et festive, réputée pour être chère. Les meilleures marques de champagne sont Bollinger, Perrier Jou't, Dom Pérignon, Krug (la marque de champagne la plus chère) et Cristal pour n'en nommer que quelques-unes. Mais amateurs de vin, n'ayez crainte, le meilleur Champagne n'est pas forcément le plus cher. Dans cet article, nous examinons les différentes divisions de Champagne et le meilleur Champagne pour chaque gamme de prix.
Types de Champagne
Il existe 4 principaux types de champagne :
Cuvée Prestige
Un champagne d'assemblage exclusif, qui est le meilleur de la gamme d'un producteur. La première cuvée de prestige fut le Dom Pérignon de Moët & Chandon.
Blanc de noirs
Le terme signifie "blanc des noirs" et est utilisé pour classer les Champagnes entièrement issus de raisins noirs.Les 2 cépages noirs autorisés pour l'élaboration de ce vin sont le Pinot Noir et le Pinot Meunier. Ceux-ci sont corsés, robustes et d'une couleur jaune-or profond. Ils se marient bien avec les aliments lourds et aromatisés, y compris les viandes et les fromages. C'est un type rare de Champagne.
Blanc de blancs
Champagne qui est fabriqué exclusivement à partir de raisins Chardonnay, sont de ce type. Le terme français signifie « blanc des blancs ». C'est le plus léger et le plus rafraîchissant des champagnes, et il accompagne très bien les plats légers comme la soupe. Les producteurs connus sont Taittinger et Ruinart.
Champagne Rosé
Il existe 2 méthodes pour élaborer ce type de Champagne. La première consiste à ajouter une petite quantité de Pinot Noir au vin de base. L'autre méthode est le contact avec la peau, où les peaux de raisin sont pressées, de sorte qu'elles pénètrent dans le jus de raisin. Ceci est fait avant la fermentation. Ce type de champagne est un vin romantique populaire, en raison de sa teinte rose pâle.
Vintage et Non Vintage
Le champagne peut aussi être jugé selon qu'il est millésimé ou non. Le millésime est utilisé pour classer le Champagne, dans lequel 85% des raisins utilisés sont issus d'une seule année. Chaque maison décide de produire ou non un Champagne millésimé une année donnée. Le champagne millésimé doit être âgé d'au moins 3 ans. 85 à 90% des Champagnes produits sont non millésimés, moins chers que ceux produits une année millésimée. Le champagne non millésimé est composé de raisins de différentes récoltes, par opposition au millésime, qui provient d'une seule récolte.
Meilleur Champagne Haut de Gamme
Les meilleurs champagnes du monde, avec des prix supérieurs à 200 $, sont répertoriés ci-dessous.
| Nom | Taper | Année | Prix |
| Roederer Cristal Brut Rosé | RosГ© | 2000 | $500 |
| Krug Clos du Mesnil | Blanc de blancs, millésimé | 1996 | $1, 500 |
| Perrier-JouГt Fleur de Champagne RosГ© | RosГ© | 2002 | $300 |
| Henriot Cuvée des Enchanteleurs | Cuvée | 1996 | $215 |
| Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill | Cuvée | 1998 | $225 |
| Krug Clos d'Ambonnay | Cuvée | 1996 | $2, 250 |
| Champagne Dom Ruinart | RosГ© | 1996 | $325 |
| Taittinger Comtes de Champagne Rosé | Vintage, Rosé | 2003 | $350 |
| Dom Pérignon | Cuvée | 1996 | $320 |
| Oenothèque Dom Pérignon | Cuvée | 1990 | $390 |
| Dom Ruinart | Cuvée | 1996 | $250 |
Grand Champagne de milieu de gamme
Envie de faire des folies, mais pas trop ? Voici quelques-uns des meilleurs champagnes au monde, entre 50 $ et 200 $.
| Nom | Taper | Année | Prix |
| Champagne Delamotte | RosГ© | Non millésimé | $105 |
| Taittinger Comtes de Champagne | Blanc de Blancs | 1998 | $145 |
| Pol Roger Brut Chardonnay Extra Cuvée de Réserve | Blanc de Blancs | 1998 | $95 |
| Bruno Paillard Réserve Privée | Blanc de Blancs | Non millésimé | $88 |
| Moulin de Saint-Chamant©sim© Brut Blanc de Blancs | Blanc de Blancs | 1999 | $80 |
| Ayala Perle D'Ayala Mill©sim© Brut | Cuvée | 2000 | $150 |
| Gonet Medeville NV Blanc de Noirs | Blanc de Noirs | Non millésimé | $60 |
| Nicolas Feuillatte CuvГ©e 225 MillГ©simГ© | Cuvée | 2003 | $96 |
Meilleurs champagnes économiques
Champagne pas cher ? Comment est-ce possible? Toutes les marques de champagne ne sont pas destinées aux riches et aux plus riches. Voici quelques-uns des meilleurs champagnes de moins de 50 dollars.
| Nom | Taper | Année | Prix |
| Leclerc Briant Cuvée Extra Brut | Cuvée | Non millésimé | $24 |
| Henri Abel© Soirée Parisienne Brut | Mixte | Non millésimé | $20 |
| Nicolas Feuillatte Brut Blanc de Blancs | Cuvée | 2004 | $46 |
| Collet Brut Rosé | RosГ© | Non millésimé | $45 |
| Alfred Basely Brut | Mixte | Non millésimé | $25 |
| Nicolas Feuillatte Brut | RosГ© | Non millésimé | $48 |
| Gosset Brut Excellence | Mixte | Non millésimé | $44 |
Ne considérez pas le champagne comme une boisson festive. Comme tout vin, il est un merveilleux compagnon de table, en ex altant les saveurs et les goûts. C'est bon pour la compagnie (une bouteille de champagne peut impressionner même les plus snob) et l'introspection solitaire. Il a la réputation de rendre très pompette, très rapide. Mais l'alcool gazeux a cet effet, et on peut en dire autant de n'importe quel vin mousseux. Alors pour la prochaine occasion, ou simplement une soirée tranquille à la maison, sortez votre bouteille de Champagne et laissez les bulles opérer leur magie. Salutations!.
