Le poivre de Cayenne fait partie de la famille des légumes de Capsicum et est utilisé à la fois en médecine et en alimentation. Il contient la capsaïcine composée, qui est responsable de la plupart de ses effets. La recherche suggère que le poivre de Cayenne peut fournir de nombreux avantages pour le corps, de l'abaissement de la pression artérielle à la lutte contre la croissance du cancer de la prostate.
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Stoppe la croissance du cancer de la prostate
Des scientifiques de l'Université de Californie ont examiné les effets de la consommation de capsaïcine sur la croissance du cancer de la prostate. Dans le rapport, publié dans le numéro de mars 2006 de la revue Cancer Research, l'auteur principal Akio Mori et ses collègues ont découvert que la capsaïcine inhibe la protéine NF-kappaB, qui provoque la croissance du cancer de la prostate. L'inhibition de NF-kappaB induit l'apoptose, ou mort cellulaire, dans les cellules cancéreuses de la prostate.
Augmente le métabolisme
Des chercheurs de l'Université Mahidol en Thaïlande ont étudié l'impact du piment, qui contient de la capsaïcine, sur les taux de glucose et le métabolisme chez les femmes en bonne santé. Les participants ont bu une boisson au glucose avec ou sans piment frais. 30 minutes après l'ingestion, l'auteur principal P. Chaiyata et ses collègues ont observé que le groupe de piments chili avait des niveaux de glucose plus bas et augmentait leur taux métabolique par rapport au groupe sans piment. Les scientifiques ont rapporté dans le numéro de Septembre 2003 du "Journal de l'Association médicale de Thaïlande. "
Abaisse la pression artérielle
Les piments de Cayenne pourraient avoir des effets bénéfiques sur la pression artérielle, selon une étude menée par l'auteur principal Zhiming Zhu et des chercheurs de la Third Military Medical University en Chine. Ils ont découvert que la capsaïcine augmente la production d'oxyde nitrique, une molécule de gaz qui améliore la fonction des vaisseaux sanguins et augmente le flux sanguin. Cela, à son tour, réduit la pression artérielle, le numéro d'août 2010 de la revue "Cell Metabolism" rapports.
Réduit la douleur
La capsaïcine pourrait aider à réduire la douleur associée aux affections arthritiques. La capsaïcine diminue la production de substance P, un neurotransmetteur qui libère des enzymes qui causent l'inflammation et la douleur dans le corps.
