Pourquoi les aliments sont meilleurs que les suppléments

Obtenir la bonne quantité d'éléments nutritifs serait plus facile si vous pouviez prendre une pilule. Cependant, les suppléments ne peuvent pas remplacer la nourriture, et ne sont pas destinés à. Ils ne peuvent pas non plus compenser un régime alimentaire malsain, note l'Université d'État du Colorado. Les aliments entiers fournissent plus de types de nutriments que les suppléments, et les fournissent d'une manière plus équilibrée.

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Apport de nutriments

Les aliments entiers fournissent non seulement des vitamines et des minéraux, mais aussi de l'énergie sous forme de protéines, de graisses et de glucides. Ils fournissent également des composés phytochimiques, qui peuvent aider à réduire votre risque pour certaines maladies. Bien que vous puissiez obtenir certains types de nutriments par le biais de suppléments, il est préférable de les passer à travers la nourriture. Les nutriments et autres composants des aliments entiers sont généralement plus équilibrés et peuvent être plus actifs biologiquement et capables de survivre à la digestion, selon un article publié en 2009 par David R. Jacobs, Jr. publié dans le "American Journal of Clinical Nutrition". >

Sources d'effets bénéfiques

Bien que les aliments contenant certaines vitamines et minéraux, tels que les antioxydants, peuvent aider à réduire le risque de maladie cardiaque, de cancer ou d'autres maladies, cela n'a pas été démontré pour les suppléments contenant ces nutriments seul, selon la Colorado State University. D'autres nutriments dans ces aliments peuvent être responsables de la réduction possible du risque de ces maladies, ou d'une interaction entre divers composants des aliments. C'est l'ensemble du régime alimentaire et la façon dont les éléments nutritifs dans les aliments que vous mangez sont combinés, qui est susceptible d'être le plus important, suggère Jacobs.

Sécurité, posologies et interactions

Bien qu'il soit difficile de manger suffisamment d'aliments entiers pour obtenir des quantités toxiques de vitamines et de minéraux, vous pouvez facilement prendre des suppléments qui contiennent des niveaux dangereux de certains nutriments. Un certain nombre de vitamines et de minéraux interagissent les uns avec les autres, donc si vous prenez des suppléments, vous pouvez diminuer l'absorption d'un autre à moins que les suppléments ne fournissent les quantités appropriées de chaque nutriment. Certains nutriments interagissent également avec certains médicaments, les rendant plus ou moins efficaces.

Meilleure utilisation des suppléments

La plupart des personnes en bonne santé peuvent obtenir suffisamment de vitamines et de minéraux grâce à une alimentation saine. Cependant, certaines personnes peuvent avoir besoin de suppléments pour prévenir les carences, telles que les végétariens stricts, les femmes qui envisagent de devenir enceintes, les personnes âgées et les personnes atteintes de certaines conditions médicales. Prenez des vitamines avec moins de 200 pour cent de la valeur quotidienne recommandée et ne payez pas de supplément pour les suppléments «naturels» ou les enzymes ajoutés, les herbes ou les acides aminés, recommande le Centre cardiaque des Rocheuses.