Si vous ressentez une douleur à l'estomac après avoir mangé du pain, vous pouvez avoir une intolérance envers le blé. Si vous ressentez des douleurs à l'estomac après avoir mangé du pain et d'autres aliments, vous pouvez avoir une allergie alimentaire. Un diagnostic clinique est essentiel pour le traitement approprié de vos symptômes. Bien que ces deux conditions soient entièrement différentes, elles sont traitées de la même façon: en éliminant tous les aliments qui contiennent des protéines de blé. Vous devriez parler avec votre médecin de vos symptômes et subir certains tests pour un diagnostic approprié.
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Allergie alimentaire
Le pain contient divers ingrédients considérés comme hautement allergisants, comme le blé, le lait, les œufs et le soja. Si vous êtes allergique à un ou plusieurs des ingrédients contenus dans le pain, vous ressentirez des douleurs à l'estomac et d'autres symptômes dans les minutes qui suivent la prise du pain. La douleur d'estomac est le résultat d'une inflammation dans les intestins causée par la production d'histamine dans les tissus mous du système digestif.
Cause
Selon MedlinePlus, les allergies alimentaires sont causées par un dysfonctionnement du système immunitaire. Le corps identifie les protéines dans l'aliment comme dangereuses, quand elles sont réellement sûres, ce qui fait que le corps se défend en créant de l'histamine, des anticorps et d'autres produits chimiques. Ces produits chimiques peuvent entraîner des douleurs à l'estomac et d'autres symptômes courants d'allergie alimentaire, tels que la congestion nasale, l'asthme, la diarrhée, la nausée, les éruptions cutanées et l'urticaire. Dans de rares cas, la douleur d'estomac peut être un signe d'anaphylaxie, une réaction allergique grave et potentiellement mortelle.
Intolérance au gluten
Le pain contient du gluten, une protéine présente dans le blé. Si vous êtes intolérant au gluten, votre système immunitaire réagit au gluten en endommageant vos intestins, selon l'American College of Gastroenterology. Le gluten se trouve dans l'avoine, le seigle, l'orge et le blé. Il n'y a pas de raison connue pour que le système immunitaire réagisse de la même façon que lorsque vous mangez du gluten, mais les dommages causés peuvent entraîner d'autres complications, telles que la malnutrition et une perte de poids excessive. Les symptômes les plus courants de l'intolérance au gluten comprennent les ballonnements, les gaz, la faiblesse, les changements dans les mouvements de l'intestin et la perte de poids.
Traitement
Le traitement des deux affections est l'élimination du blé de votre alimentation. Manger une petite quantité peut déclencher des réactions des deux conditions qui peuvent entraîner des symptômes désagréables et dangereux. Une douleur abdominale grave peut être le signe d'une complication plus grave. Si vous remarquez du sang dans vos selles ou si la douleur est extrême, composez le 911 ou rendez-vous aux urgences.
