Les antioxydants et autres composés présents dans les fruits et légumes Selon une étude publiée dans le journal médical "Plaquettes" en 2004, la santé de votre cœur pourrait être protégée. Les avocats et les kiwis sont deux fruits en particulier qui ont abaissé les taux de triglycérides. Les triglycérides sont des graisses qui sont stockées lorsque vous ne brûlez pas autant de calories que vous consommez. En plus de manger plus de fruits et de légumes, brûler plus de calories en faisant de l'exercice permettra également de réduire vos niveaux de triglycérides.
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Avocats
Dans une étude publiée dans «Les aliments végétaux pour la nutrition humaine» en 2014, des taux élevés de cholestérol ont été induits chez les rats. Lorsque leur régime alimentaire a été complété avec de la pâte d'avocat à teneur réduite en calories, les rats ont montré une diminution de 33 pour cent de leurs niveaux de triglycérides. Les chercheurs ont attribué les résultats aux teneurs en polyphénols, caroténoïdes et chlorophylles de l'avocat, qui neutralisent le stress oxydatif dans le corps et réduisent le stockage des graisses dans les cellules du corps.
Kiwi
L'objectif de l'étude de 2004 publiée dans "Plaquettes" était de noter l'effet du kiwi sur les taux de graisse chez l'homme. Les chercheurs ont des volontaires qui mangent deux ou trois kiwis chaque jour pendant 28 jours. Comparativement au groupe témoin, les taux de triglycérides des consommateurs de kiwis ont diminué de 15%. Les chercheurs ont attribué la teneur élevée en vitamines C et E et en polyphénols du kiwi à cet effet hypolipidémiant et affirmé que manger plus de kiwi peut aider à lutter contre les maladies cardiaques.
