Le potassium est un minéral essentiel nécessaire au bon fonctionnement du système nerveux. Pour certaines personnes, trop de potassium peut causer des problèmes. Le potassium dans votre sang peut atteindre des niveaux dangereux si vous prenez certains médicaments ou si vos reins ne fonctionnent pas bien. Dans ce cas, votre médecin vous recommandera probablement un régime pauvre en potassium. Le potassium se trouve principalement dans les fruits et légumes ainsi que dans les produits laitiers, les céréales, les légumineuses, les noix et les graines. Quand il s'agit de fruits, vous avez le choix parmi les options à faible teneur en potassium.
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Sûr mais doux
Les fruits à faible teneur en potassium contiennent moins de 200 milligrammes de potassium par portion. Les pommes, les cerises, les raisins, les pêches, les poires, les ananas, la rhubarbe, les prunes, les mandarines et les pastèques tombent dans cette catégorie. La taille de portion pour la plupart de ces fruits est 1/2 tasse. Une seule pêche, prune, pomme ou mandarine représente une portion. Une directive générale est de choisir jusqu'à deux à trois portions de fruits à faible teneur en potassium chaque jour, selon Reliant Medical Group.
