Les plats traditionnels chinois ont souvent des ingrédients sains et impliquent des techniques de cuisson hypocaloriques. Cependant, les versions américanisées de ces plats peuvent inclure des graisses ajoutées et du sodium qui augmentent le nombre de calories, les rendant mauvais choix si vous essayez de perdre le poids. Au lieu d'abandonner tout à manger dans les restaurants chinois, apprenez comment commander des aliments qui soutiennent vos objectifs de perte de poids.
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Apéritifs
Apéritifs frits, tels que les rouleaux d'oeufs, et les options gras, tels que les spareribs, contiennent beaucoup de calories et de graisses saturées. Les soupes à base de bouillon, comme les gouttes d'œufs, les wontons et les aliments aigres-doux, sont moins caloriques. Opter pour une portion de soupe en apéritif pourrait aussi vous aider à manger moins à votre repas principal. Une étude publiée dans la revue "Appetite" en novembre 2007 a révélé que les sujets de l'étude qui mangeaient un bol de soupe avant leurs repas principaux consommaient 20 pour cent de moins au repas que les sujets qui n'avaient pas la soupe. L'étude a conclu que consommer de la soupe comme un apéritif est une stratégie qui prend en charge un plan de perte de poids. Boulettes de légumes cuites à la vapeur sont également un choix d'apéritif moins calorique - mais s'en tenir à seulement deux ou trois pour garder vos calories en échec.
Entrees
plats battus et frits sont un "non-non" lorsque vous êtes sur un régime alimentaire. Le poulet au sésame ou au citron, le porc aigre-doux et le poulet kung-pao entrent aussi dans cette catégorie. Au lieu de cela, commander du poulet cuit à la vapeur avec du brocoli et avoir la sauce sur le côté. Si vous ne voulez pas que votre plat soit cuit à la vapeur, choisissez des plats pochés, grillés, rôtis ou cuits au barbecue, car ils sont généralement moins caloriques et gras que les aliments cuits et frits. Les plats sautés et braisés sont également généralement respectueux de l'alimentation. Focus sur les plats de poisson, crevettes, légumes et tofu pour minimiser votre consommation de graisses saturées.
Côtés
riz brun cuit à la vapeur est un bon choix pour un plat d'accompagnement. Le riz blanc, cependant, est une bonne alternative si vous vous en tenez à une portion de ½ tasse. Le riz blanc contient moins de fibres que le riz brun, mais il est faible en calories - en particulier par rapport au riz frit rempli de graisse. Demandez des légumes cuits à la vapeur ou sautés comme autre plat d'accompagnement. Les légumes contiennent des fibres et de l'eau, ce qui aidera à vous remplir sans fournir beaucoup de calories.
Considérations
Les restaurants chinois servent souvent de style familial - de grands plateaux de nourriture destinés à plus d'une personne. Si vous mangez en groupe, commandez moins de plats principaux que de dîners pour aider à régler la taille des portions. Utilisez des baguettes pour ralentir votre processus d'alimentation. Ralentir peut vous aider à vous connecter à des sentiments de plénitude avant de trop manger. Sautez les buffets de nourriture chinoise. Même de petites quantités de plusieurs aliments riches en calories peuvent constituer un repas riche en calories.
