Commencer la journée avec un shake protéiné à base de soja peut vous apporter la nutrition et l'énergie dont vous avez besoin pour passer la matinée. Beaucoup de gens achètent un contenant de poudre de protéine de soja, mélangent une pelle avec de l'eau et, après une ou deux gorgées, décident que le goût est si mauvais qu'ils ne peuvent pas l'abattre. Ils naviguent ensuite sur Internet ou magasin des étagères à la recherche d'une poudre de protéine de soja de meilleur goût. La recherche peut être infructueuse parce que les meilleures poudres de protéines de soja sont conçues pour fournir la quantité maximale de protéines et sont produites en masse pour s'adapter à de nombreux palais. Même si différentes marques de poudres de protéines de soja contiennent des quantités variables d'arômes et d'édulcorants, la clé d'une boisson au goût délicieux est de trouver la bonne combinaison de lait, de fruits et d'épices qui vous fera envie chaque jour.
Vidéo du jour
Protéine concentrée
L'isolat protéique de soja est un ingrédient alimentaire en poudre sèche fabriqué à partir de flocons de soja dégraissés, lavés à l'alcool ou à l'eau pour éliminer les sucres et les fibres alimentaires. l'Association Soyfoods d'Amérique du Nord. Même si cela ne semble pas très appétissant, l'isolement des autres composants du soja fait de la poudre de protéine de soja jusqu'à 95% de protéines, presque sans glucides et sans matières grasses et un moyen pratique de répondre à vos besoins en protéines.
Goût vs teneur en protéines
Certaines marques de protéines de soja en poudre sont enrichies de minéraux et de vitamines ainsi que d'édulcorants et d'arômes. Plutôt que d'évaluer les additifs de saveur dans les mélanges de shake protéiné de soja, vous devriez chercher une marque qui fournit une quantité significative de protéines par portion, dit David Heber, auteur du "The L. A. Shape Diet". La plupart des adultes ont besoin de 46 à 56 grammes de protéines par jour, selon la clinique Mayo. Cette directive devrait vous aider à déterminer s'il faut choisir la poudre de protéine de soja aromatisée, non aromatisée, sucrée ou non sucrée.
Jus ou lait?
L'ingrédient liquide que vous choisissez de mélanger à la poudre de protéine de soja est l'une des principales décisions que vous devez prendre pour créer un shake protéiné à base de soja. Certaines personnes choisissent le jus et d'autres choisissent le lait. La Soyfoods Association recommande de mélanger la poudre d'isolat de vanille et de soja avec du lait de soja non sucré. En fonction de vos papilles et de votre alimentation, vous pouvez essayer votre shake avec du lait entier, écrémé ou non gras. Vous pourriez également envisager le lait d'amande ou de riz.
Fruit et épices
En plus du lait, le fruit que vous choisissez a un impact important sur la saveur de votre boisson. Les bananes et les fruits antioxydants tels que les fraises, les framboises et les myrtilles sont des fruits testés et testés incorporés dans certains des shakes protéinés commerciaux les plus savoureux.En plus des fruits, vous pouvez ajouter à votre boisson des arômes tels que l'extrait de vanille, d'orange ou de citron, le gingembre, la muscade, la cannelle ou la tarte à la citrouille pour en rehausser la saveur.
Utilisations supplémentaires et stockage
La forme la plus économique de protéine de soja est la poudre ordinaire sans ajout d'autres ingrédients, dit la Soyfoods Association. Une autre raison pour éviter une poudre de protéine de soja préchargée avec des édulcorants et des arômes est que vous pouvez ajouter une poudre de protéine aromatisée neutre aux soupes, sauces, pains et produits de boulangerie pour augmenter la teneur en protéines de ces aliments. Si elle est gardée scellée et sèche, la poudre de protéine de soja durera plusieurs mois. La plupart des marques comportent des dates de péremption sur l'emballage.
