Une douleur sévère à l'estomac après avoir mangé du blé peut être le résultat d'une allergie au blé, d'une maladie cœliaque ou d'une intolérance au blé. Les trois conditions sont généralement confondues parce qu'elles présentent chacune des symptômes communs. Si vous ressentez de graves douleurs à l'estomac après avoir mangé des produits à base de blé, appelez votre médecin. Votre médecin peut vouloir effectuer des tests pour déterminer la cause de la douleur à l'estomac. Ne tentez pas d'auto-diagnostiquer en vous basant uniquement sur les symptômes.
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À propos de l'allergie au blé
Une allergie au blé est une hypersensibilité à une ou plusieurs des protéines dans quoi. MayoClinic. com explique que lorsque vous mangez du blé, votre système immunitaire identifie les protéines comme une substance dangereuse et commence à défendre le corps. Le système immunitaire crée des anticorps IgE qui ciblent les protéines de blé et les attaquent. La création de ces anticorps provoque une réaction chimique en chaîne qui libère divers produits chimiques dans le corps. Histamines libérées dans les intestins provoquent une inflammation, entraînant des douleurs à l'estomac, la diarrhée, des vomissements et des nausées.
Considération de la maladie cœliaque
La cause de la maladie coeliaque est inconnue et il n'y a pas de remède pour la maladie. La maladie cœliaque est un dysfonctionnement du système immunitaire, tout comme une allergie, qui endommage l'intestin grêle et l'empêche d'absorber des parties essentielles de la nourriture pour maintenir une bonne santé. Le gluten, une protéine présente dans le blé, l'orge et le seigle, déclenche la maladie et endommage la muqueuse des intestins. Les symptômes courants de la maladie cœliaque sont la perte de poids, la constipation, les douleurs abdominales, la diarrhée, les nausées, les selles qui flottent et la perte d'appétit.
Intolérance au blé
L'intolérance au blé est l'incapacité du corps à digérer correctement la nourriture. L'intestin grêle est bordé de membranes qui produisent certaines enzymes pour décomposer des aliments spécifiques. Quelqu'un avec une intolérance au blé peut ne pas produire assez de l'enzyme pour digérer complètement le blé, provoquant des douleurs à l'estomac, note MayoClinic. com.
Identification des allergies
Bien que l'intolérance au blé et la maladie coeliaque soient difficiles à déchiffrer, une allergie au blé est facilement identifiable en raison de symptômes multiples. Contrairement aux deux autres conditions, une allergie au blé produira des symptômes sans rapport avec le tube digestif. Ces symptômes peuvent inclure l'urticaire, l'eczéma, les démangeaisons, la congestion nasale, la douleur des sinus, la difficulté à respirer, la respiration sifflante et la toux, note l'Académie américaine des allergies, de l'asthme et de l'immunologie.
Évitement
Jusqu'à ce que votre état soit diagnostiqué, évitez tous les produits de blé pour prévenir les symptômes de douleur abdominale sévère. L'intolérance au blé et l'allergie au blé n'entraînent habituellement aucun effet à long terme, alors que la maladie cœliaque peut entraîner des complications chroniques.
