La prochaine fois qu'un goûter de collation frappera, pensez à renoncer aux craquelins ou aux frites et à faire cuire une poignée de noix à la place. Un nombre croissant de preuves suggèrent que les noix, dans le cadre d'une alimentation saine, peuvent avoir un énorme avantage pour la santé, selon l'Académie de la nutrition et de la diététique. La Food and Drug Administration américaine note que les amandes, noisettes, arachides, noix de pécan, noix de pin et noix - qui contiennent tous moins de 4 grammes de gras saturés par portion de 5 onces - peuvent effectivement réduire le risque de maladie cardiaque. Ces noix contiennent également des vitamines et des minéraux particuliers qui peuvent augmenter la santé globale.
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Amandes riches en antioxydants
Les amandes (environ 23 noix par portion de 1 once) sont une excellente source de vitamine E, de magnésium, de calcium et d'acide folique, selon l'Académie de Nutrition et de Diététique. La vitamine E est un antioxydant connu pour protéger le corps contre les dommages tissulaires causés par les radicaux libres, et joue également un rôle clé dans la défense du système immunitaire contre les virus et les bactéries. Le magnésium est essentiel à la fonction du corps, en gardant la pression artérielle normale, les os forts et le rythme cardiaque stable. Le calcium aide à former et maintenir des os sains, tandis que le folate est important pour prévenir l'anémie et les anomalies congénitales.
Noisettes saines
Parfois appelées avelines, les noisettes (environ 21 noix par portion de 1 once) sont riches en gras monoinsaturés. Comme les amandes, ils sont une très bonne source de vitamine E; ils contiennent également du cuivre et du manganèse. Le cuivre travaille avec le fer pour aider le corps à former les globules rouges et maintient également les vaisseaux sanguins, les nerfs, les os et le système immunitaire fonctionne correctement. Le manganèse est censé prévenir et traiter l'arthrose, l'anémie et le syndrome prémenstruel.
Peanut Power
Les arachides (environ 28 noix par portion de 1 once) sont, comme les noisettes, une excellente source de manganèse. Ils sont également pauvres en sodium et en cholestérol et contiennent de la niacine, un type de vitamine B qui aide le système digestif, la peau et les nerfs à bien fonctionner. La niacine joue également un rôle important dans la conversion des aliments en énergie.
Noix de pécan anti-maladies
Les pacanes (environ 19 moitiés par portion de 1 once) contiennent une bonne quantité de gras monoinsaturés. Plus particulièrement, ils sont riches en plusieurs antioxydants, des substances qui peuvent protéger les cellules contre les effets des radicaux libres. Les radicaux libres sont des molécules créées lorsque le corps décompose les aliments, ou par des expositions environnementales comme la fumée du tabac et les rayonnements, et sont supposées jouer un rôle dans les maladies cardiaques et le cancer.
Noix de pin et phosphore
Noix de pin (environ 167 noix par portion de 1 once) sont une noix molle trouvée à l'intérieur des cônes de divers pins. Comme les amandes et les noisettes, ils sont une bonne source de vitamine E.Ils contiennent également du phosphore, qui joue un rôle clé dans la formation des os et des dents, et dans la façon dont le corps utilise les glucides et les graisses. Le phosphore contribue également à la fonction rénale, aux contractions musculaires, au rythme cardiaque normal et à la signalisation nerveuse.
Moitiés de noix
Les noix (environ 14 moitiés par portion de 1 once) font partie intégrante du régime méditerranéen, un style de consommation connu pour ses bienfaits pour la santé. Comme les noix de pécan, les noix contiennent des antioxydants. Ils sont également une excellente source d'acide alpha-linolénique (ALA), la forme végétale d'oméga-3, un acide gras. ALA a été montré pour réduire l'inflammation et peut aider à prévenir les maladies chroniques comme les maladies cardiaques et l'arthrite. On pense qu'il est important pour le développement du cerveau et de la santé.
