Les globules blancs, également appelés leucocytes, sont des cellules sanguines qui aident à combattre les infections. Il existe cinq types de globules blancs, et chacun est produit dans votre moelle osseuse. Lorsque vous êtes exposé à une infection, les globules blancs quittent votre moelle osseuse et se dirigent vers votre circulation sanguine, où ils tentent de détruire la cause de l'infection. La production de globules blancs dépend en grande partie de la présence de vitamines dans votre corps.
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Vitamine C
Généralement associée à la santé immunitaire, il n'est pas surprenant que la vitamine C permet à votre corps de synthétiser les globules blancs. Pour récolter les bienfaits de la vitamine C, vous devez en consommer suffisamment au quotidien. Les hommes devraient consommer 90 milligrammes de vitamine C, tandis que les femmes devraient consommer 75 milligrammes. Les sources de vitamine C comprennent les oranges, les pamplemousses, le jus d'orange, le jus de pamplemousse, les tomates, les pommes de terre, le brocoli, le cantaloup et les poivrons.
Vitamine A
La vitamine A aide également votre corps à créer des globules blancs, en particulier le type de globule blanc appelé lymphocyte. Les lymphocytes attaquent les envahisseurs étrangers et les cellules cancéreuses et aident à produire des protéines appelées anticorps, qui aident également à combattre les infections. Pour s'assurer que le corps peut créer avec succès des globules blancs, les femmes devraient consommer 700 microgrammes de vitamine A par jour, et les hommes devraient consommer 900 microgrammes par jour. Lait, œufs, fromage, céréales enrichies, patates douces, épinards et carottes sont des sources de vitamine A.
Acide folique
Votre corps a également besoin d'acide folique, également appelé acide folique, pour créer les globules blancs appelés neutrophiles. Il est important de consommer suffisamment d'acide folique chaque jour pour permettre à votre corps de créer des globules blancs. Si vous ne consommez pas suffisamment d'acide folique, votre production de globules blancs diminue et vous pouvez développer une maladie appelée neutropénie. La neutropénie est caractérisée par un taux anormalement bas de neutrophiles et une susceptibilité accrue à l'infection. Pour créer correctement les globules blancs, les adultes devraient consommer 400 microgrammes de folate tous les jours. Les meilleures sources de folate comprennent le riz, les légumineuses, les légumes verts à feuilles, le brocoli, les asperges et les pâtes enrichies, le pain et les céréales.
Vitamine D
La vitamine D ne contribue pas à la synthèse des globules blancs, mais il peut aider à augmenter le nombre de globules blancs en réduisant la vitesse à laquelle ils sont détruits et éliminés du corps, selon le "American Journal de la nutrition clinique. " Les adultes devraient consommer de 15 à 20 microgrammes de vitamine D par jour. Les meilleures sources de vitamine D comprennent le lait enrichi, le poisson gras, le yogourt et les céréales de petit déjeuner enrichies.
