Un ulcère gastroduodénal désigne une plaie ouverte sur tout le tube digestif, mais le plus souvent dans la partie supérieure de l'intestin grêle. Bien que certains ulcères résultent du stress et de l'alimentation, plus de la moitié surviennent à la suite d'une infection par une bactérie connue sous le nom de H. pylori, selon le National Digestive Disease Information Clearinghouse. Aucun régime spécifique d'ulcère n'existe, mais manger certains types d'aliments peut contribuer à une augmentation de l'acide gastrique et irriter l'ulcère tandis que d'autres peuvent favoriser un système digestif sain.
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Lait
L'un des symptômes les plus courants d'un ulcère est une sensation de brûlure ou de rongement qui se fait souvent sentir plus mal entre les repas. Le lait et d'autres produits laitiers, comme le yogourt, recouvrent la muqueuse de l'estomac. Parce que cela semble apaiser l'ulcère, beaucoup croient que boire du lait est une façon d'aider à guérir un ulcère. Au contraire, le lait stimule l'estomac pour augmenter la production d'acide, ce qui entraîne une augmentation de l'irritation de l'ulcère. Si vous avez un ulcère, vous devriez éviter de boire du lait et de manger d'autres produits laitiers car cela peut retarder la guérison de votre ulcère.
Aliments épicés
Le lien entre les aliments épicés et les ulcères n'est toujours pas clair et la réaction d'un patient à l'autre varie. Certains patients souffrant d'un ulcère gastroduodénal voient leur symptôme de douleur s'aggraver après avoir mangé un repas contenant des aliments épicés. Les aliments les plus susceptibles d'affecter votre ulcère comprennent ceux qui contiennent des quantités significatives de poivre noir, de poudre de chili, de graine de moutarde ou de muscade, selon l'American Academy of Family Physicians. Si vous éprouvez un inconfort accru après un repas qui contient un type d'épice spécifique, évitez ces aliments épicés jusqu'à ce que votre ulcère ait eu la chance de guérir.
Caféine
La caféine est une substance chimique présente naturellement dans les boissons, comme le café, le thé et les sodas, ainsi que dans les aliments comme le chocolat. Les médecins classent la caféine comme un stimulant parce qu'elle stimule le système nerveux, ce qui vous rend plus alerte et conscient. La caféine stimule également la production d'acide dans l'estomac et peut, par conséquent, irriter les symptômes de votre ulcère. Pour favoriser la guérison de l'ulcère, évitez de manger et de boire des aliments et des boissons contenant de la caféine.
Fibre
La fibre est la partie d'un aliment à base de plantes que les enzymes dans les intestins ne peuvent pas décomposer. Manger un régime riche en fibres favorise un tube digestif sain et peut aider à réduire le risque de développer un ulcère et de favoriser la guérison d'un ulcère actif.Pour consommer un régime riche en fibres, mangez beaucoup de fruits et légumes. Le National Food and Nutrition Board des National Institutes of Medicine recommande aux hommes adultes de consommer 30 à 38 g de fibres et les femmes adultes consomment 21 à 25 g de fibres par jour, selon l'âge, pour un système digestif sain et pour réduire le risque de maladie cardiaque et Diabète.
