Si votre petit-déjeuner typique contient des aliments tels que pain grillé, céréales complètes, muffins ou crêpes, à un régime de candida vous obligera à faire quelques changements. C'est parce que les régimes de candida restreignent sévèrement votre consommation de toutes les céréales, les produits laitiers et le sucre. Les promoteurs du régime disent que cela aide à prévenir et à traiter la candidose, une prolifération de candida de levure dans tout le corps. L'American Academy of Allergy and Immunology dit candidose comme un problème de santé possible nécessite plus d'études. Ne commencez pas le régime de candida avant d'en avoir parlé avec votre médecin.
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Œufs, n'importe quel style
Les œufs cuits dans n'importe quel style sont autorisés sur le régime candida, à condition qu'ils ne soient pas combinés avec de la vache, de l'avoine, de l'amande ou du riz lait ou garni de fromage régulier. Paire d'œufs brouillés, durs ou à la coque, pochés ou frits avec des fruits frais non sucrés pour le petit-déjeuner, ou faire une omelette remplie de légumes non-sautés, rôtis ou cuits à la vapeur comme oignons, poivrons, courgettes, tomates, épinards, asperges ou tomates. Si vous voulez brouiller vos œufs avec un liquide autre que de l'eau ou si vous avez envie de fromage, utilisez du lait de soja qui ne contient pas de sirop de riz brun et de fromage de soja sans maltodextrine.
Parfait au yogourt
On croit que le yogourt qui contient des bactéries Lactobacillus acidophilus aide à contrôler la croissance et la propagation du candida dans le corps. Il est permis sur le régime de candida quand d'autres produits laitiers ne sont pas parce que le processus de fermentation le débarrasse de la plupart de son lactose, le sucre simple trouvé dans le lait. Pour le petit-déjeuner, essayez de napper des yogourts de vache, de chèvre ou de mouton avec des fruits hachés comme des pommes et des noix crues ou grillées comme des noix, des noix de pécan, des noix de cajou ou des amandes dans un grand verre transparent. Évitez d'utiliser des cacahuètes ou des pistaches - celles-ci ne sont pas autorisées sur l'alimentation - et vérifiez l'étiquette du yaourt pour s'assurer qu'il contient des bactéries acidophilus.
Plats à base de soja
Les produits à base de soja tels que le tofu, le tempeh et les protéines végétales texturisées, ou TVP, sont autorisés sur le régime candida. Découpez le tofu ferme en miettes et sautez-le avec votre choix de légumes hachés ou tranchés, d'épices et d'herbes pour faire un petit déjeuner rapide "brouiller". Lorsque le temps est court, faites un smoothie à base de tofu en purifiant du tofu soyeux avec du lait de soja et quelques cuillères à soupe de beurre de noix sans sucre autre que du beurre d'arachide. Les amateurs de farine d'avoine peuvent micro-ondes TVP avec du lait de soja, puis incorporer des arômes de vanille sans alcool, des noix hachées et des épices comme la cannelle ou la muscade pour une alternative au régime candida-friendly. Si vous avez besoin d'un édulcorant, utilisez la stévia.
Produits à base de farine de noix de coco
Bien que le régime de candida interdise l'utilisation de farines à base de céréales, la farine de noix de coco, faite de viande de coco séchée et moulue, est une option si vous souhaitez aliments à base de protéines dans votre menu de petit déjeuner.Lisa Richards, auteur de "The Ultimate Candida Diet Program", suggère de faire des gaufres avec des œufs, de la stévia, des arômes de vanille, du bicarbonate de soude et du lait de coco, de l'huile de coco et de la farine de noix de coco. Vous pouvez également essayer de substituer la farine de noix de coco à la farine de blé ordinaire dans des recettes de muffins ou de crêpes. Utilisez 1 tasse de farine de noix de coco pour chaque tasse de farine ordinaire. Parce que les poids de ces farines diffèrent, utilisez une balance de cuisine pour vérifier que chaque tasse de farine de noix de coco de substitution que vous utilisez est égale à 140 grammes d'une tasse de farine régulière pèserait.
