L'alimentation est l'un des facteurs les plus importants pour le maintien d'une bonne santé globale. Manger une alimentation équilibrée riche en fruits, légumes, protéines maigres, graisses saines, céréales complètes, noix et légumineuses vous fournit les nutriments nécessaires pour des niveaux d'énergie optimaux, un système immunitaire fort et des organes internes sains. En outre, consommer les bons aliments peut vous protéger d'une pléthore de maladies chroniques les plus courantes, y compris les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux et le diabète de type 2, ainsi que l'obésité, qui est un facteur de risque majeur.
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Beaucoup de fruits et de légumes
Le Dietary Guidelines for Americans 2010 recommande à tous les Américains d'augmenter leur consommation de fruits et de légumes. Les aliments végétaux fournissent une variété de nutriments essentiels et de composés antioxydants. Les centres pour le contrôle et la prévention des maladies note que les fibres, les vitamines et les minéraux dans les fruits et légumes sont importants pour la bonne santé ainsi que pour éviter les maladies chroniques, y compris le cancer. Essayez de manger environ trois à cinq portions de légumes et deux à trois portions de fruits chaque jour.
Protéines pour réparation
Le corps a besoin de protéines pour se réparer, maintenir des fonctions normales et créer de nouvelles cellules. Les Directives diététiques 2010 pour les Américains recommandent de consommer une variété d'aliments riches en protéines, tels que les aliments à base de soja, le poisson, la volaille, les œufs et les noix non salées. Les produits laitiers à faible teneur en matières grasses sont aussi de bonnes sources de protéines et riches en calcium - un minéral requis pour la santé des os. Les aliments riches en protéines sont souvent riches en vitamines et minéraux importants, en particulier en vitamines B, en vitamine E, en fer, en magnésium et en zinc. Alors que les protéines dans l'alimentation sont nécessaires pour rester en bonne santé, MedlinePlus note que trop de protéines peuvent augmenter le taux de cholestérol et fatiguer les reins. Selon le CDC, entre 10 et 35% de vos calories quotidiennes devraient provenir de protéines.
Graisses saines
Tous les fruits de mer sont de bonnes sources de protéines, et de nombreux poissons sont également riches en acides gras essentiels, connus sous le nom d'acides gras oméga-3. Les Directives Diététiques pour les Américains 2010 recommande aux Américains d'augmenter leur consommation de fruits de mer en remplaçant une partie de la viande et de la volaille dans leur alimentation. Les acides gras oméga-3 aident à construire les membranes cellulaires dans le cerveau et à protéger contre diverses maladies inflammatoires et le cancer. Deux types importants d'acides gras oméga-3, connus sous le nom d'acide EPA - eicosapentaénoïque - et DHA - docosahexaénoïque, sont présents en grandes quantités dans certains types de poissons, dont le saumon, la truite, les crustacés, le thon et les huîtres. En plus des oméga-3, de nombreux autres types d'aliments contiennent des graisses saines et insaturées. Les exemples incluent l'avocat, les graines de lin, les noix, l'huile d'olive, l'huile de canola et d'autres huiles végétales.Basé sur un régime de 2 000 calories, les 2010 Dietary Guidelines for Americans recommande deux à trois portions de graisses et d'huiles par jour.
Noix, céréales et légumineuses
Les noix sont non seulement une bonne source de protéines, mais elles contiennent également des graisses insaturées saines et diverses autres substances bénéfiques pour la santé. Selon un article de 2010 publié dans "Nutrients", la composition unique des noix les rend utiles dans la prévention des maladies coronariennes et du diabète chez les hommes et les femmes. Les légumineuses sont un élément important d'une alimentation saine car elles sont riches en fibres solubles, un type de fibres associé à une diminution du risque de maladie cardiaque, note une étude publiée en 2001 dans "Archives of Internal Medicine". Selon un article de 2008 publié dans "Nutrition Reviews", un apport élevé en grains entiers est associé à un risque réduit d'obésité ainsi qu'à un tour de taille plus petit.
