Les régimes à la mode sont généralement des exercices de restriction: moins de glucides, moins d'aliments transformés, moins de viande. Cependant, une théorie de perte de poids bucks cette tendance, insistant sur le fait que pour perdre du poids, tout ce que vous avez à faire est d'ajouter une cuillère à soupe. de l'huile d'olive à votre régime. Cela semble contre-intuitif, mais les partisans de ce régime affirment que l'huile d'olive peut réduire vos fringales et réguler votre appétit.
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Histoire
Seth Roberts, Ph.D., professeur de psychologie à l'Université Tsinghua et à l'Université de Californie à Berkeley, fut la première personne à proposer un régime à l'huile d'olive. Roberts a commencé à faire des recherches sur la psychobiologie de la nourriture, ou comment nos corps convainquent notre cerveau à manger. Il a trouvé que consommer 1 à 2 cuillères à soupe. de l'huile d'olive chaque jour pourrait éventuellement rebrancher nos corps, nous faire sentir rassasiés sans trop manger. Roberts a appliqué la théorie et a perdu 35 livres; il a ensuite publié un livre, appelant sa théorie le régime Shangri-La.
Théorie
Roberts a déclaré au magazine "Woman's World" que nos corps fonctionnent selon un instinct "d'homme des cavernes". Cet instinct nous fait sentir que nous devons manger chaque morceau de nourriture dans nos assiettes pour éviter la famine. Quand il y a une abondance de nourriture délicieuse, nous mangeons jusqu'à ce qu'elle soit partie. Cependant, si nous prenons des doses régulières de calories sans saveur - comme l'huile d'olive - nos corps pensent que la nourriture est rare, et notre instinct de la faim est principalement désactivé.
Avantages
Qu'elle provoque ou non une perte de poids, l'huile d'olive est un aliment très sain qui peut être incorporé dans n'importe quel régime. Selon MayoClinic. com nutritionniste Katherine Zeratsky, l'huile d'olive contient des graisses mono-insaturées qui peuvent réduire votre risque de maladie cardiaque. Les huiles d'olive vierge et extra vierge contiennent également des niveaux élevés d'antioxydants.
Tests
En juin 2010, des chercheurs de l'Hôpital Miriam ont annoncé qu'ils avaient testé l'huile d'olive comme complément alimentaire pour les survivantes du cancer du sein. Ils ont découvert que 80% des participants avaient perdu du poids en consommant un régime à base de plantes additionné d'huile d'olive. "Woman's World" et "Good Morning America" ont publié des témoignages de personnes ayant essayé le régime Shangri-La, avec un succès remarquable. Le site Web de Roberts suit les résultats de perte de poids publiés par les personnes à la diète d'huile d'olive, dont les moyennes de perte de poids jusqu'à 1 livre par semaine.
Potentiel
Alors que la science derrière le régime de l'huile d'olive reste théorique, la recherche sur le rôle diététique de l'huile d'olive se poursuit. Les nutritionnistes le recommandent comme un aliment sain, à la fois pour ses bienfaits nutritionnels et parce qu'il fournit les lipides nécessaires. Brown University recommande un régime de style méditerranéen à ses étudiants, qui comprend 3 cuillères à soupe. d'huile d'olive tous les jours pour un homme adulte essayant de perdre du poids.Les chercheurs ne savent toujours pas avec certitude si une cuillère à soupe. un jour vous fera perdre une taille de pantalon, mais ils sont à peu près sûrs que ça ne peut pas faire de mal.
