Le potassium est un élément métallique, mais on le trouve le plus souvent dans un composé de sel plutôt que comme un métal. Le potassium, comme beaucoup d'autres métaux, est un minéral dont vos cellules ont besoin pour fonctionner correctement. Le potassium dans votre corps est complètement sous forme de sel, plutôt que sous forme métallique.
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Potassium
Le potassium est dans la première colonne des éléments du tableau périodique, ce qui en fait un métal alcalin. Cela signifie que non seulement le potassium métallique est sous sa forme élémentaire, mais qu'il a la capacité de réagir violemment avec l'eau pour produire une solution alcaline (basique), explique le Dr. Martin Silberberg dans son livre "Chimie: la nature moléculaire de la matière "Le potassium est l'élément numéro 19, il a un poids atomique de 39 unités de masse atomique.
Dans la nature
La forme élémentaire du potassium est métallique - le potassium n'ayant pas réagi Comme le potassium est extrêmement réactif, vous ne trouvez pas de potassium métallique dans la nature, mais le potassium se trouve dans la nature sous forme de cation potassique. Un cation est une particule chargée positivement qui se forme quand un métal perd une partie de ses électrons Le potassium dans la nature perd un électron pour former un cation avec une charge de +1.
Sels
Les métaux comme le potassium qui forment des cations ne peuvent pas simplement perdre des électrons - ils doivent donner l'élec perdu trons à un autre élément. Lorsque le potassium perd son électron, il donne toujours l'électron à un élément non métallique. Ceci fait que le non-métal forme une particule chargée négativement, appelée anion. Le cation potassium est ensuite attiré par l'anion non-métallique, car les charges opposées s'attirent. Il en résulte la formation d'un sel qui consiste toujours en un cation et un anion.
Dans le corps et dans la nourriture
Le potassium dans les aliments (les bananes sont riches en potassium) et dans votre corps est sous forme de sel. Dans l'eau, le cation et l'anion qui composent un sel sont séparés les uns des autres, ce qui signifie que le potassium chargé positivement dans votre corps n'est pas collé à une particule chargée négativement; Il est simplement dissous dans le liquide à base d'eau à l'intérieur de vos cellules. Le cation de potassium est un minéral important qui joue un rôle dans la fonction du système nerveux et l'équilibre hydrique, explique le Dr Lauralee Sherwood dans son livre "Human Physiology".
