Avec l'obésité et l'obésité Aux Etats-Unis, il est plus important que jamais de comprendre ce qui constitue un régime alimentaire équilibré et pourquoi il est si important. Il est également important de comprendre les problèmes tels que la malnutrition et la surnutrition et comment ils peuvent être évités.
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Alimentation équilibrée
Le terme «alimentation équilibrée» fait référence à un régime alimentaire qui fournit tous les nutriments dont votre corps a besoin, sans trop d'ingrédients. Votre corps a besoin de deux types principaux d'éléments nutritifs: les micronutriments, qui comprennent des vitamines et des minéraux, et les macronutriments, qui comprennent les protéines, les glucides et les graisses. Les vitamines et les minéraux soutiennent le métabolisme, la fonction nerveuse et musculaire, l'entretien des os, des muscles et des tissus mous et la production de cellules. La protéine est la composante principale de toutes les cellules de votre corps, ainsi que de vos cheveux, de votre peau et de vos tissus mous. Les glucides sont la principale source d'énergie de votre corps. Les graisses fournissent de l'énergie, stockent des vitamines et synthétisent des hormones.
Malnutrition
La malnutrition est le résultat final d'une alimentation déséquilibrée. Votre corps a besoin d'une certaine quantité de nutriments, tous les jours. Consommer trop ou trop peu de n'importe qui, n'importe comment petit, peut causer la malnutrition. La malnutrition peut être si légère qu'une personne ne souffre d'aucun mal. Il peut également être si grave qu'il provoque une maladie grave ou la mort. Les symptômes de malnutrition varient en fonction du déséquilibre nutritionnel spécifique. Certains symptômes possibles comprennent l'œdème, la diarrhée chronique, l'anémie, le goitre, la perte de poids et diminue la masse musculaire.
Overnutrition
La suralimentation est la consommation de quantités excessives d'un ou de plusieurs nutriments. La suralimentation est techniquement une forme de malnutrition et peut avoir de graves conséquences sur la santé. La surconsommation de calories peut entraîner un excès de graisse corporelle et un risque plus élevé de maladie cardiaque, de diabète et de certains cancers. Consommer des graisses saturées en excès peut provoquer un taux élevé de cholestérol - un précurseur de la maladie cardiaque. En outre, les vitamines et les minéraux peuvent être toxiques à fortes doses.
Recommandations sur les graisses, les protéines et les glucides
Pour parvenir à une alimentation équilibrée, assurez-vous d'abord que vous mangez une quantité appropriée de calories. Pour connaître les recommandations caloriques pour votre âge, votre poids et votre niveau d'activité, consultez le guide des calories de l'USDA, ou parlez à votre médecin. Pas plus de 35% de vos calories quotidiennes devraient provenir des graisses, ce qui correspond à un maximum de 78 g. la graisse pour l'adulte moyen, et pas plus de 7 pour cent de vos calories quotidiennes totales devraient provenir de graisses saturées, ce qui équivaut à environ 15g de graisses saturées. L'adulte moyen devrait consommer environ 60 g de protéines et entre 225 et 325 g de glucides chaque jour, selon un régime de 2 000 calories.
Recommandations sur les vitamines
Si votre régime alimentaire est riche en grains entiers, en protéines maigres, en fruits et légumes colorés et en acides gras monoinsaturés pour le cœur, comme ceux que l'on trouve dans les noix, le poisson et l'huile d'olive, toutes les vitamines et minéraux dont vous avez besoin. À moins d'avoir un problème de santé qui vous rend vulnérable aux carences en vitamines ou en minéraux, il est préférable d'éviter les suppléments et d'obtenir des micronutriments à partir d'une alimentation équilibrée.
