Les minéraux majeurs et les oligo-éléments sont essentiels à la croissance et à la santé générale. Chaque minéral a sa propre fonction, en plus de travailler ensemble pour soutenir les processus du corps. Les minéraux sont classés comme majeurs ou traces, selon la quantité requise par le corps. Ils jouent un rôle important dans la fabrication de protéines telles que les hormones et les enzymes, la cicatrisation des plaies, la formation des dents et des os, le maintien de l'équilibre hydrique et d'autres fonctions corporelles.
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Contexte
Les minéraux majeurs se trouvent dans le corps en quantités supérieures à 5 g, alors que les oligo-éléments existent en quantités inférieures à 5 g. Cette différence de quantité ne dit rien sur l'importance, car tous les minéraux contribuent aux fonctions corporelles essentielles. Une carence de quelques microgrammes d'un minéral peut être tout aussi néfaste qu'une carence de plusieurs milligrammes d'un autre. Les deux types de minéraux sont chimiquement indestructibles.
Minéraux majeurs
Les principaux minéraux comprennent le calcium, le phosphore, le soufre, le sodium, le potassium, le chlorure et le magnésium. Tous les principaux minéraux jouent un rôle dans le maintien de l'équilibre hydrique du corps, mais chacun a aussi des fonctions uniques. Le calcium est essentiel pour la santé des os, les contractions musculaires, la coagulation sanguine, la sécrétion d'hormones et l'activation enzymatique. Le sodium, avec le potassium, régule le volume de fluide corporel. Il joue également un rôle dans la contraction musculaire, la transmission nerveuse et aide à maintenir l'équilibre acido-basique. Le magnésium est impliqué dans la production d'énergie, la contraction musculaire, la régulation de la pression sanguine et le fonctionnement du cœur et des poumons. Le magnésium est nécessaire pour aider à prévenir les caries dentaires en maintenant le calcium dans l'émail des dents. La majeure partie du phosphore du corps se trouve dans les os et les dents. mais cela aide aussi à la production d'énergie. Le soufre est nécessaire en tant que composant de certains acides aminés, les éléments constitutifs des protéines.
Les oligo-éléments, ou minéraux mineurs comme on les appelle parfois, comprennent le fer, le zinc, l'iode, le sélénium, le cuivre, le manganèse, le fluor, le chrome et le molybdène. Des exigences ont été établies pour chacun d'eux. La plupart du fer corporel existe sous forme d'hémoglobine dans les globules rouges ou de myoglobine dans les cellules musculaires. Le fer est nécessaire aux enzymes pour fabriquer des acides aminés, du collagène, des hormones et des neurotransmetteurs. Le zinc est important pour l'activité enzymatique, l'immunité, la synthèse des protéines corporelles, le goût, la cicatrisation et la reproduction. L'iode fait partie de l'hormone thyroxine, qui aide à réguler le métabolisme. Le sélénium est un antioxydant qui aide à protéger les cellules contre les dommages oxydatifs. Le cuivre est un composant de l'hémoglobine et du collagène. Le manganèse fonctionne avec des enzymes qui régulent différentes fonctions du corps.Le fluor aide à prévenir les caries dentaires. Le chrome fonctionne avec l'insuline pour la production d'énergie. Le molybdène est un composant de diverses enzymes.
Minéraux traces avec des besoins inconnus
