La France a des caractéristiques particulières en ce qui concerne l'alimentation. Par exemple, un dîner typiquement français est rarement servi avant 8 p. m. Alors que les restaurants abondent, de nombreux habitants mangent dans les brasseries, des petits cafés servant des repas de base pour le déjeuner et le dîner à des prix abordables. Manger est souvent une «occasion» en France et les gens se prélassent autour de la table, ayant de longues conversations tout en mangeant ou en déjeunant.
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Pain et pâtisseries
L'image typique de manger un croissant à Paris existe pour une raison. Les Français n'ont pas peur des glucides et les produits comme les baguettes, les croissants, les pains au chocolat, les crêpes et les gaufres sont des aliments de base. Un plateau de tranches de pain et de fromage commence souvent un repas et accompagne parfois un verre de vin dans les restaurants et à la maison.
Truffes
Quarante-cinq pour cent des truffes noires vendues dans le monde proviennent de France. Ce champignon cher est typique du sud-est de la France et est récolté dans la nature en utilisant des chiens et des cochons, qui peuvent tous deux distinguer leur arôme et les localiser facilement.
Cuisine régionale
La cuisine française est très régionale, ce qui signifie que les aliments traditionnels du nord de la France pourraient ne pas faire partie de l'alimentation dans le sud de la France. Les nourritures communes à l'ouest de la France incluent des fruits de mer, car cette région est en grande partie la côte. Le centre de la France est célèbre pour ses fruits et ses champignons, tandis que la région de Lyon-Rhône-Alpes produit des saucisses et des plats de volaille. Les régions Poitou-Charentes et Limousin sont célèbres pour leurs moules, qui sont utilisées dans une variété de plats. Alors que Bordeaux est surtout connu pour ses vins, les plats de poisson sont également une base de la région.
Restaurant Nourriture
Les restaurants en France servent tous les types de nourriture, des plats méditerranéens locaux aux plats exotiques du Moyen-Orient et asiatiques. Quand il s'agit de plats traditionnels français, cependant, les options sont presque illimitées. Trois plats traditionnels français sont l'escargot, la bouillabaisse et le chariot de fromage. L'escargot est un plat d'escargots cuits au beurre et à l'ail. La bouillabaisse est un ragoût de poisson servi avec du pain et de la sauce chili. Le chariot de fromage est juste ce que cela ressemble: un chariot plein de sélections de fromage qui est roulé à la table afin que les clients du restaurant puissent choisir ce qu'ils veulent manger.
