Le corps humain décompose les protéines, classé comme un macronutriment, dans les acides aminés individuels, puis les utilise pour construire les milliers de protéines, y compris l'hémoglobine, nécessaire pour soutenir les fonctions corporelles. L'hémoglobine, la protéine présente dans les globules rouges, nécessite également une molécule de fer, un minéral essentiel. Ne pas consommer des quantités adéquates de protéines, comme dans les situations de malnutrition, ou le fer entraîne des déficiences avec une variété de symptômes.
Vidéo du jour
Musculation
Les aliments que vous mangez fournissent à votre corps les protéines dont il a besoin pour fonctionner. Le Conseil de l'Institut national de médecine de l'alimentation et de la nutrition recommande que les adultes consomment 0,8 g de protéines pour 1 kg de poids corporel, ce qui représente en moyenne environ 15% de leurs calories totales, selon la Harvard School of Public Health. Ceux qui suivent un régime végétarien strict ou ceux qui ont un accès limité à la nourriture en raison de la pauvreté sont exposés à un risque accru de carence en protéines. Lorsque vous ne consommez pas suffisamment de protéines alimentaires, votre corps va compenser en décomposant les protéines présentes dans vos muscles, conduisant à une condition connue sous le nom de perte de muscle ou d'atrophie musculaire.
Fatigue
Le corps a besoin de protéines et de fer pour produire de l'hémoglobine, la protéine riche en fer responsable du transport de l'oxygène dans tout l'organisme. En fait, environ les deux tiers de tout le fer dans votre corps peuvent être trouvés dans l'hémoglobine, selon le Bureau des suppléments diététiques des National Institutes of Health. Une carence en fer ou en protéines peut entraîner une diminution de la production d'hémoglobine, ce qui entraîne une réduction du nombre de globules rouges fonctionnels, une condition connue sous le nom d'anémie. Une diminution des globules rouges fonctionnels réduit la quantité d'oxygène circulant vers les cellules dans tout le corps. Cela entraîne la fatigue, les symptômes les plus courants de l'anémie. La fatigue est le sentiment de fatigue extrême qui ne parvient pas à se résoudre avec le repos.
Faiblesse
En plus de la fatigue, beaucoup d'anémies souffrent d'essoufflement et de vertiges, surtout en position debout, selon l'Institut national du poumon et du sang. La combinaison des symptômes qui peuvent survenir à la suite d'une carence en protéines et d'une carence en fer peut vous faire vous sentir faible. Pour combattre ces symptômes, mangez des aliments riches en protéines et en fer. Les aliments d'origine animale, y compris la viande rouge, la volaille et le poisson, constituent la source la plus riche en protéines complètes et fournissent le fer sous la forme la plus efficacement absorbée.
