La niacine, également appelée vitamine B-3, est l'une des huit vitamines B qui jouent un rôle dans la conversion des calories que vous mangez en énergie utilisable. La niacine est également responsable de la production du stress et des hormones sexuelles et peut aider à améliorer la circulation. Selon l'Université du Maryland Medical Center, vous pouvez consommer toute la niacine dont vous avez besoin par l'alimentation, ce qui rend la carence en niacine très rare dans les pays développés. Bien que des doses élevées de niacine présentent un certain nombre de risques sérieux, elles peuvent également être utiles, sous surveillance médicale, pour traiter un taux élevé de cholestérol.
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Recommandations sur la niacine et sources alimentaires
La niacine est présente dans de nombreux aliments, notamment les œufs, les viandes maigres, les noix, la volaille, les produits laitiers, les pains enrichis et les céréales, légumineuses et poissons. La dose journalière recommandée de niacine pour les adultes est de 14 à 16 milligrammes par jour - une quantité plus de 30 fois moins qu'une dose de 500 milligrammes. Vous pouvez facilement répondre à cette exigence quotidienne en consommant des aliments riches en niacine, tels que le poulet, avec 7. 3 à 11. 7 milligrammes par portion; thon, 8,6 à 11,3 milligrammes par portion; céréales de petit déjeuner enrichies, de 20 à 27 milligrammes par portion; saumon, 8 milligrammes par portion; et les lentilles, 2. 1 milligrammes par portion.
Cholestérol inférieur
Mis à part le traitement de la carence en niacine, de fortes doses de niacine - typiquement 500 mg ou plus - ont été utilisées pour traiter l'hypercholestérolémie. Selon MedlinePlus, des doses aussi élevées sont généralement vendues comme des produits sur ordonnance. Parce que des doses très élevées sont nécessaires pour traiter le cholestérol élevé, les suppléments diététiques - qui viennent typiquement dans les forces de 250 milligrammes ou moins - ne sont pas appropriés pour cette utilisation. Une étude publiée en 2004 dans "Archives of Internal Medicine" a testé des doses élevées de niacine, combinées avec un médicament hypocholestérolémiant sur ordonnance. Cette étude, qui a débuté à une dose quotidienne de 500 milligrammes et a finalement augmenté à 2 500 milligrammes par jour, a montré que la niacine, associée à un type de statine, était capable d'améliorer quatre types de cholestérol communément associés à l'athérosclérose.
Déséquilibre de la niacine et des déséquilibres du complexe B
L'un des effets secondaires les plus fréquents des doses élevées de niacine est une «bouffée de niacine». Cet effet secondaire, sans être grave, est caractérisé par des rougeurs, des démangeaisons et des picotements dans le cou, le visage, les bras et la partie supérieure de la poitrine. Selon l'Université du Maryland Medical Center, rinçage à la niacine peut commencer à des doses de 50 milligrammes. Un effet secondaire moins évident de la niacine à haute dose est un déséquilibre potentiel dans les autres niveaux de vitamine B dans le corps. Le centre médical note que prendre des doses élevées de l'une des vitamines B peut entraîner des déséquilibres dans les autres vitamines B.Par conséquent, il est préférable de consommer une vitamine B-complexe, contenant toutes les vitamines B, si vous décidez d'utiliser des suppléments.
Dommages au foie
Bien que la niacine, comme toutes les autres vitamines B, soit soluble dans l'eau et excrétée par l'organisme lorsqu'elle est consommée en excès, il existe encore un certain nombre de dangers à consommer jusqu'à 500 milligrammes. Ces doses peuvent provoquer des éruptions cutanées, des ulcères peptiques, une augmentation de la glycémie et des dommages au foie. Il est particulièrement important pour les personnes qui ont déjà une maladie du foie, une maladie rénale ou des ulcères d'estomac d'éviter les suppléments de niacine. En outre, les personnes atteintes de diabète ou de maladie de la vésicule biliaire ne doivent utiliser la niacine que sous la surveillance d'un professionnel de la santé.
