L'anorexie mentale est un trouble de l'alimentation qui entraîne une restriction sévère des calories, une image corporelle déformée et des effets indésirables variés sur le corps. Les conséquences graves de l'anorexie sur la santé comprennent l'arythmie cardiaque, l'ostéoporose, l'anémie, les problèmes neurologiques et gastro-intestinaux et les dommages au foie. Des enzymes hépatiques élevées sont une complication fréquente de l'anorexie et indiquent que les cellules hépatiques sont endommagées ou enflammées. L'alanine transaminase (ALT) et l'aspartate transaminase (AST) sont les deux enzymes hépatiques les plus fréquemment retrouvées dans les tests sanguins.
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Insuffisance d'organe
Des enzymes hépatiques élevées peuvent être un signe avant-coureur qu'une défaillance multiviscérale survient chez une personne souffrant d'anorexie. L'insuffisance d'organe peut se produire en raison de la restriction calorique prolongée, par laquelle les organes entrent en échec en raison de la malnutrition. Si les enzymes hépatiques sont élevées avec l'anorexie, les calories doivent être administrées aussi rapidement que possible sous surveillance médicale.
La famine
La famine prolongée qui survient avec l'anorexie entraîne une augmentation de la décomposition des cellules musculaires et adipeuses utilisées comme carburant. Ces cellules sont envoyées au foie pour la conversion en glucose. L'augmentation et la quantité de graisse envoyée au foie peuvent causer une inflammation et des dommages au foie. Ces dommages, qui peuvent entraîner une stéatose hépatique non alcoolique, peuvent entraîner une élévation des enzymes hépatiques.
Fer
Les femmes anorexiques peuvent arrêter leurs règles en raison de ce trouble. La déshydratation peut également se produire, et la combinaison des deux peut mettre les femmes à risque d'avoir trop de fer dans leur corps. Les dommages au cœur et au foie proviennent d'un excès de fer, car le fer est stocké dans le foie. Cela peut entraîner une élévation des enzymes hépatiques, indiquant que le foie est endommagé.
