Les super-verts sont des types de légumes verts très denses en couleur et en saveur. Cela est dû à leur teneur élevée en nutriments - des nutriments qui gardent votre corps en bonne santé et préviennent les maladies. Habituellement, les supergreens sont de couleur très foncée, comme le chou frisé, la bette à carde et le brocoli, et peuvent être consommés à l'état naturel ou sous forme de poudre verte supplémentaire. Les avantages des supergreens incluent qu'ils sont riches en phytonutriments, sont une bonne source de fibres, fournissent des enzymes digestives et aident à guérir les tissus.
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Haute en phytonutriments
L'un des plus grands avantages de consommer des super-végétaux est qu'ils sont riches en phytonutriments. Les phytonutriments sont des nutriments provenant des plantes qui sont nécessaires pour soutenir la vie humaine et prévenir les maladies. Selon Deborah C. Marsh dans le livre "Raw-Riffic Food 101 Super-Charged Jus, Shakes & Smoothies", les supergreens ont des qualités de guérison en raison de la quantité de vitamines, de minéraux et d'antioxydants qu'ils fournissent. Les phytonutriments peuvent également aider à prévenir le vieillissement.
Bonne Source de Fibres
Les Supergreens sont aussi une excellente source de fibres, selon l'auteur Johnna Albi dans le livre "Greens Glorious Greens". Les fibres sont essentielles au bon transit intestinal et à la santé du côlon. Sans suffisamment de fibres dans votre alimentation, la possibilité de développer un cancer du côlon augmente. La fibre peut également diminuer le risque d'autres cancers et de diabète, car il aide à éliminer efficacement les toxines du corps.
Fournit des enzymes digestives
Un autre avantage de supergreens est qu'ils fournissent des enzymes digestives, qui aident à la digestion d'autres aliments, en particulier les protéines. La décomposition correcte de la nourriture ne se fait pas sans suffisamment d'enzymes dans le corps, et à mesure que nous vieillissons, nous produisons naturellement moins d'enzymes. Dashama Gordon affirme dans son livre, «Dashama's 3 Stage Energy & Detox Diet Program», que l'ajout d'enzymes à l'alimentation sous la forme de légumes verts rendra votre digestion plus efficace et fournira une plus grande énergie globale.
Heals Tissues
Les supergreens ont été montrés pour faciliter la guérison des tissus, selon Donald Yance dans le livre "Herbal Medicine, Healing and Cancer". Des extraits de la chlorophylle retrouvés dans les supergreens semblent stimuler la croissance de nouveaux tissus cutanés dans les plaies, et semblent particulièrement actifs dans les plaies qui refusent de guérir avec d'autres traitements, ajoute Yance. Il note également que des scientifiques français ont découvert que la luzerne peut réduire les tissus endommagés causés par la radiothérapie.
