La lutéine et le lycopène sont des composés caroténoïdes antioxydants donner des fruits et des légumes rouges, orange et jaunes, tels que les tomates et les pamplemousses, leur couleur. Certaines recherches suggèrent que la lutéine et le lycopène peuvent profiter à votre santé de plusieurs façons, mais les compléments alimentaires peuvent ne pas être aussi efficaces que les sources alimentaires de ces composés. Pour maintenir une santé maximale, mangez au moins cinq portions de fruits et légumes chaque jour, en veillant à inclure des légumes riches en lutéine et en lycopène.
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Prévention du cancer
De nombreuses études observationnelles menées par des scientifiques et des médecins ont montré une corrélation entre les régimes riches en produits à base de tomates et la réduction des risques de cancer. Parce que les tomates sont riches en lycopène antioxydant, de nombreux experts croient que le lycopène peut jouer un rôle dans la prévention du cancer. L'American Cancer Society détaille les preuves de lycopène dans la prévention du cancer. Bien que la consommation de tomates puisse réduire le risque de développer un cancer de la prostate, du poumon ou de l'estomac, d'autres recherches sont nécessaires pour déterminer si les suppléments de lycopène peuvent avoir un effet similaire. Comme le lycopène, les sources alimentaires de la lutéine peuvent également aider à prévenir le cancer du côlon, selon le Memorial Sloan-Kettering Cancer Center.
Prévention de la dégénérescence maculaire
La dégénérescence maculaire est une maladie oculaire liée à l'âge qui entraîne une perte de vision chez les personnes âgées. L'Université du Maryland Medical Center explique que les régimes riches en légumes qui contiennent de la lutéine peuvent aider à prévenir la dégénérescence maculaire. Il existe également des preuves que la lutéine en combinaison avec la zéaxanthine, un autre antioxydant à base de pigments végétaux, peut réduire le risque de dégénérescence maculaire. Le lycopène alimentaire peut également aider à prévenir la dégénérescence maculaire.
Protection de la peau
La lutéine, le lycopène et d'autres caroténoïdes peuvent protéger la peau contre les dommages causés par la lumière du soleil ou les rayons UV. Le Centre de Bastyr pour la santé naturelle résume une étude de l'utilisation des suppléments de caroténoïdes dans la promotion de la santé de la peau. Selon cette recherche, les personnes qui ont pris des suppléments de lutéine et de lycopène ont réduit les dommages cutanés et l'irritation lors de l'exposition aux rayons UV. Le bureau d'information de lutéine explique que la lutéine peut également aider à protéger votre peau contre les polluants et les toxines dans l'environnement.
Recommandations et sources d'apport
L'Institute of Medicine n'a pas établi de dose journalière recommandée pour la lutéine et le lycopène, mais consommer 10 milligrammes de chaque nutriment par jour est bénéfique pour la santé, note l'Institut Linus Pauling. Les tomates cuites, les tomates crues, le melon d'eau, le pamplemousse rouge et la papaye offrent du lycopène bénéfique, tandis que les légumes verts à feuilles, comme les épinards et le chou frisé, offrent de grandes quantités de lutéine.
