Kiwi, ou kiwi, est une baie comestible de la taille d'un œuf de poule. Il dispose d'une pelure floue qui entoure un fruit vert avec des graines noires et un centre blanc crémeux. Les kiwis ont un goût légèrement sucré et acidulé avec une texture crémeuse. Il est disponible toute l'année dans la plupart des épiceries et est souvent consommé seul ou dans le cadre d'une salade, sur des tartes aux fruits ou dans des smoothies. En plus de compter comme 1/2 tasse, ou une portion, de fruits, selon la pyramide du guide alimentaire du ministère de l'Agriculture des États-Unis, les kiwis offrent une richesse de nutriments.
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Fibre
Une tasse de kiwis tranchés fournit 5g de fibres. L'Institute of Medicine recommande que la plupart des femmes adultes consomment au moins 25 g de fibres par jour et les hommes, 38 g. Les fibres peuvent vous aider à faire le plein, maintenir votre système digestif en bon état et aider à réduire votre taux de cholestérol.
Vitamines
Dans 1 tasse de kiwi, vous obtenez plus de 270 pour cent de l'apport nutritionnel recommandé en vitamine C. La vitamine C agit comme antioxydant, absorbant les radicaux libres dans votre corps pour aider à prévenir la maladie. Il est également essentiel à la formation et à la réparation des tissus, en particulier du cartilage, des vaisseaux sanguins, des tendons et de la peau. Le kiwi est également une source de vitamine K, avec 1 tasse offrant 89 pour cent de la RDA. La vitamine K contribue à la coagulation du sang et à l'absorption de la vitamine D. Kiwi fournit également 13 pour cent de la RDA pour la vitamine E et 11 pour cent pour le folate dans une portion de 1 tasse.
Potassium
Le potassium est un minéral qui aide à maintenir l'équilibre des liquides organiques et des autres minéraux. Trop peu de potassium peut entraîner une faiblesse, un accident vasculaire cérébral et un rythme cardiaque irrégulier. Une tasse de kiwi contient 552 mg de potassium, plus que les 467 mg trouvés dans une petite banane. Un régime riche en potassium aide à contrôler la pression artérielle.
Faible en calories
Choisir des kiwis comme collation plutôt que des aliments plus caloriques peut vous aider à contrôler votre poids. Un fruit de taille moyenne a seulement 46 calories, et une tasse pleine de tranches de kiwi contient 108 calories, à peu près la même quantité qu'une banane moyenne. Utilisez le kiwi pour remplacer la moitié de vos céréales du matin pour économiser des calories; ajoutez-le au fromage cottage pour un en-cas riche en protéines et en calories; ou mélanger dans un smoothie avec des feuilles de menthe et des fraises.
