Suivre un régime sans gluten, soit en raison d'une intolérance ou d'un choix de mode de vie, vous oblige à évaluer ce que vous mangez et buvez. Alors que vous pourriez être occupé à chercher des alternatives sans gluten aux produits de boulangerie, ne négligez pas les boissons que vous incluez généralement dans votre alimentation. Bien que la plupart des formes d'alcool soient sans danger pour un régime sans gluten, certaines exceptions s'appliquent.
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Le vin est fin
Si vous consommez régulièrement du vin rouge ou blanc, suivre un régime sans gluten n'affectera pas votre capacité à apprécier ce type de boisson. Le vin est généralement fabriqué à partir de raisins, qui ne sont pas glutineux. Plusieurs types de vin fortifié, y compris le vermouth, le sherry et le port, sont également exempts de gluten. Les refroidisseurs à vin sont également sûrs, à condition qu'ils ne soient pas étiquetés à base de malt.
Spiritueux distillés
La plupart des spiritueux distillés sont acceptables à boire lorsque vous suivez un régime sans gluten. Les boissons telles que la vodka, le rhum, le gin et le whisky sont fabriquées à partir d'un certain nombre de produits, mais ceux-ci ne contiennent pas de gluten. Vérifiez les ingrédients sur votre choix de mélangeur pour s'assurer qu'il ne contient pas de gluten. Par exemple, certains mélangeurs César et Bloody Mary pré-mélangés peuvent contenir du malt ou des protéines de blé hydrolysées, qui ne sont pas sans danger pour un régime sans gluten.
Évitez la bière
Si vous êtes un buveur de bière, ce type d'alcool nécessite le plus grand ajustement lorsque vous passez à un régime sans gluten. "Le magazine Gluten-Free Living" avertit parce que la bière est faite avec de l'orge, qui est un grain gluteux, la bière ordinaire n'est pas potable. Il est possible de continuer à boire de la bière tout en suivant un régime sans gluten, mais vous devez faire des ajustements. De nombreuses entreprises produisent de la bière sans gluten à base d'ingrédients tels que le sarrasin et le millet, qui ne contiennent pas de gluten.
Autres types d'alcool
Avant de consommer un autre type d'alcool, vérifiez sur l'étiquette ou contactez le fabricant pour vous assurer qu'il est sécuritaire de consommer un régime sans gluten. Les cidres alcoolisés, par exemple, sont fabriqués à partir de pommes, mais certains types comprennent l'orge pendant la production, ce qui les rend impropres à la consommation. Les liqueurs sont exemptes de gluten et peuvent être consommées sans danger.
