Les vitamines jouent un rôle majeur dans la récupération de l'alcool dans les aliments et les suppléments. Les alcooliques en voie de rétablissement souffrent de nutriments épuisés provenant d'une forte consommation d'alcool qui peut entraîner des habitudes alimentaires irrégulières. Les alcooliques négligent les régimes sains et obtiennent souvent leurs calories des nourritures grasses ou sucrées. Récupérer des alcooliques peut confondre les sentiments de faim pour les envies alcooliques et ont besoin d'encouragement pour revenir à des habitudes alimentaires normales. Une alimentation saine pour la récupération comprend des protéines riches en vitamines, des glucides complexes et des aliments riches en fibres. Les suppléments de vitamines aident à rétablir une alimentation adéquate.
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Appauvrissement en vitamine B
Les carences les plus courantes de l'alcoolisme comprennent la thiamine, la pyridoxine et l'acide folique, selon le Centre médical de l'Université du Maryland. La thiamine, une vitamine B présente dans la viande, les céréales et la levure, aide à métaboliser les glucides. Le poisson, le foie, les céréales et la levure contiennent de la pyridoxine ou de la vitamine B-6. Les légumes verts, les fruits et le foie contiennent de l'acide folique, également une vitamine B. Les aliments contenant des vitamines B comprennent également la volaille, les noix, le riz brun et les produits laitiers. Le brocoli, les asperges, les pommes de terre, les bananes, les abricots et les figues contiennent des vitamines B.
Problèmes de carence
Des carences en vitamines B peuvent entraîner une anémie ou des problèmes neurologiques. Dans les derniers stades de l'alcoolisme, les carences peuvent conduire au syndrome de Korsakoff, également connu sous le nom de «cerveau humide», qui empêche la bonne absorption des nutriments et provoque de graves troubles mentaux et des troubles cérébraux.
Potentiel de supplément
Les médecins peuvent prescrire des suppléments pour reconstituer les carences lorsque l'alcoolique commence un régime de récupération. Les alcooliques ont souvent des difficultés à manger après avoir cessé de boire à long terme. Les suppléments aident à retourner les nutriments perdus jusqu'à ce que les habitudes alimentaires régulières reviennent. Les suppléments pendant la récupération peuvent inclure des minéraux, tels que le sélénium, le magnésium et le zinc.
Vitamine A Attention
Les alcooliques peuvent également présenter des carences en vitamine A. Cependant, des quantités excessives de vitamine A peuvent endommager le foie. Les alcooliques en rétablissement doivent suivre les conseils d'un médecin pour un apport alimentaire ou supplémentaire de ces vitamines. Les produits laitiers, les légumes verts et jaunes, le poulet, le foie, le maquereau et le hareng contiennent des quantités élevées de vitamine A.
Remède contre l'anxiété
La recherche montre une combinaison de vitamine C, vitamine E, vitamine B-6 et niacine. vitamine, réduit l'anxiété pour les alcooliques dans les premiers stades de la récupération, selon le système de santé de l'Université du Michigan. L'anxiété survient souvent chez les alcooliques après avoir cessé de boire et augmente le risque de rechute. Les fraises, les oranges, le brocoli et les pois contiennent de la vitamine C. Les aliments contenant de la vitamine E comprennent le maquereau, le saumon, les grains entiers, les épinards, les tomates, les patates douces, les noix et les huiles d'olive et de maïs.
Prestations de soutien
Bien que la restauration des vitamines pour le corps aide les alcooliques pendant leur convalescence, ils bénéficient également de conseils ou de groupes de soutien pour les aider à maintenir leur sobriété. Les médecins et les autres alcooliques en rétablissement peuvent donner des conseils sur leurs sentiments, y compris l'anxiété et souligner l'importance d'une alimentation saine.
