La prochaine fois que vous voulez ajouter du piquant à un plat, prenez un citron vert. Les limes sont disponibles dans une variété d'espèces et vont du vert au jaune. Une chaux typique est d'environ 2 pouces de diamètre. Le jus de limes contient très peu de calories, mais ajoute un accent sucré et acidulé à de nombreux repas asiatiques et latino-américains. Ajout de limes à votre régime améliore votre apport en vitamines et minéraux.
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Vitamine C
Les limes fournissent 32 pour cent de l'apport nutritionnel recommandé, ou RDA, pour la vitamine C, un antioxydant qui aide à promouvoir l'immunité en luttant contre les maladies radicaux dans le corps. La vitamine C est également intrinsèque au développement et à la réparation des tissus mous, en particulier des vaisseaux sanguins, de la peau et du cartilage.
Vitamines A, E et K
Une seule chaux fournit 1% de la RDA pour les vitamines A, E et K. La vitamine A est importante pour la santé de la vue, la vitamine E est un antioxydant qui aide à combattre les radicaux libres responsables des maladies et la vitamine K aide à la coagulation du sang et à la santé des os.
B Vitamines
Les vitamines B vous aident à métaboliser les nutriments dans les aliments. Les limes sont une source de sept des huit vitamines B. Une chaux contient 1% de la RDA pour la thiamine, la riboflavine, la niacine, la vitamine B6, l'acide folique et l'acide pantothénique.
Macrominéraux
Les macrominéraux sont ceux dont le corps a besoin en grande quantité pour favoriser l'équilibre hydrique, la santé osseuse, la fonction musculaire et nerveuse et la santé de la peau. Une chaux fournit 2 pour cent de la RDA pour le calcium et 1 pour cent pour le phosphore et le magnésium, qui sont tous importants pour les os et les dents solides. Une chaux fournit également 2 pour cent de la RDA pour le potassium, ce qui contribue à maintenir l'équilibre minéral global dans le corps.
Trace Minerals
Votre corps a besoin de traces de minéraux en petites quantités pour soutenir sa santé. Une chaux fournit 2% de la RDA pour le fer et 2% pour le cuivre. Le fer aide vos globules rouges à fonctionner correctement, gardant votre énergie et votre immunité fortes. Le cuivre contribue également à la fonction des globules rouges et contribue à la santé des vaisseaux sanguins et des nerfs, à l'immunité et à la solidité des os.
