La vitamine D, qui est en fait une collection de cinq composés, est essentielle pour une forte immunité, la santé des os et une cognition normale. Cependant, en raison des modes de vie intérieurs, des problèmes de cancer de la peau et des facteurs alimentaires, la carence en vitamine D est aux proportions épidémiques aux États-Unis, affectant environ 70 pour cent des individus, selon le livre "Nutrition médicale et maladies: "par Lisa Hark. Un signe précoce de carence en vitamine D est la perte d'appétit, bien qu'un méga-dosage important avec des suppléments de vitamine D puisse entraîner une toxicité et réduire l'appétit.
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Recommandations sur la vitamine D
Selon les National Institutes of Health, les niveaux quotidiens recommandés de vitamine D ont été récemment augmentés pour refléter les résultats d'un nombre croissant de scientifiques. recherche. Les recommandations les plus récentes comprennent 400 unités internationales, ou UI, de vitamine D par jour pour les nourrissons, 600 UI pour les adultes jusqu'à 70 ans et 800 UI pour les plus de 70 ans. Ces recommandations visent à éviter les symptômes de carence, et certains les autorités affirment que des niveaux plus élevés, au moins 1 000 UI par jour, sont nécessaires pour promouvoir la santé. Selon «Advanced Nutrition: Macronutriments, micronutriments et métabolisme», 10 000 UI de vitamine D2 supplémentaire par jour est considérée comme sûre, bien que la peau caucasienne exposée au soleil d'été produise autant de vitamine D3 en moins de 30 minutes. Cette capacité physiologique suggère que le corps a besoin et peut traiter des niveaux élevés de vitamine D.
La principale cause de carence en vitamine D est une exposition au soleil insuffisante, principalement en raison des modes de vie intérieurs, la peur du cancer de la peau et des rides, l'utilisation de écrans solaires et n'obtient pas assez de rayonnement UV-B du soleil. Les symptômes précoces de la carence en vitamine D comprennent la perte d'appétit, qui peut être liée à d'autres symptômes, tels que la nausée, la fatigue, la faiblesse, la dépression et la transpiration excessive, selon "Vitamines: aspects fondamentaux en nutrition et santé. "L'état général inconfortable de la carence en vitamine D peut rendre la nourriture peu appétissante, car il n'a pas été démontré que la vitamine D est liée au réflexe de la faim.
La toxicité de la vitamine D est très rare et ne peut pas survenir à la suite d'une trop grande exposition au soleil, qui provoque la production de vitamine D3. Pour cette raison, compléter avec de la vitamine D3 est le choix évident. Cependant, de nombreux fabricants offrent de la vitamine D2 dans les suppléments, et un méga-dosage lourd peut mener à la toxicité en théorie, car il est stocké dans le corps comme une vitamine liposoluble. Le site, VitaminDCouncil. org, estime que peut-être 40 000 UI par jour causeraient la toxicité chez un adulte, bien que ce chiffre serait moindre avec les maladies rénales et métaboliques.La principale conséquence de la toxicité de la vitamine D est une accumulation de calcium dans la circulation sanguine, qui peut provoquer des nausées, des vomissements et une perte d'appétit.
Vitamine D Sources alimentaires
