L'érythropoïèse est un terme utilisé pour indiquer le processus de formation des globules rouges. Les globules rouges transportent l'oxygène vers les tissus et les organes de votre corps, et lorsque la formation de globules rouges est entravée, votre santé peut en souffrir. La vitamine B12 joue un rôle clé dans la formation des globules rouges.
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Mécanisme
La vitamine B12 agit conjointement avec le folate dans la formation et la maturation des globules rouges, d'après le Merck Manual Home Edition. Votre foie stocke la vitamine B12 en quantités qui devraient durer jusqu'à cinq ans avant que l'approvisionnement soit épuisé. Lorsque vous n'avez plus suffisamment de B12, vos globules rouges peuvent devenir appauvris en nombre et anormalement grands, une condition connue sous le nom d'anémie mégaloblastique.
Carence
La carence en vitamine B12 peut inhiber la capacité de votre corps à créer des globules rouges pour transporter l'oxygène vers les organes qui en dépendent. En raison d'une carence en vitamine B12, une anémie peut survenir, vous laissant vous sentir fatigué et faible. La neuropathie, ou lésion nerveuse, est un autre résultat potentiel d'une carence en vitamine B12.
Causes
La carence en vitamine B12 et l'anémie qui en résulte peuvent être le résultat d'insuffisances alimentaires ou de problèmes de santé qui inhibent votre capacité à absorber des quantités adéquates de vitamine B12 provenant des aliments tu manges. MedlinePlus affirme que l'alcoolisme chronique, la maladie de Crohn, la maladie coeliaque, les infections du ténia, la chirurgie gastro-intestinale, l'anémie pernicieuse et l'utilisation chronique de médicaments contre les brûlures d'estomac peuvent tous entraver votre capacité à absorber une quantité suffisante de vitamine B12.
Sources
Dans la plupart des cas, l'Américain moyen consomme beaucoup de B12 dans son régime alimentaire normal. Les National Institutes of Health affirment qu'une seule tranche de foie peut fournir 800 pour cent de votre valeur quotidienne de vitamine B12, et certaines céréales de petit déjeuner sont suffisamment enrichies pour remplir 100 pour cent de votre valeur quotidienne. Les végétariens qui mangent des produits laitiers peuvent obtenir de la vitamine B12 à travers le lait, le fromage et les œufs. Les végétaliens stricts auront du mal à consommer suffisamment de B12 alimentaire, car il n'est pas présent en quantité suffisante dans les sources végétales. Il est recommandé que les adultes consomment au moins 2, 4 microgrammes de B 12 par jour, mais les femmes enceintes et allaitantes ont besoin d'un peu plus. La valeur quotidienne pour les femmes enceintes est de 2. 6 microgrammes et les femmes qui allaitent devraient consommer 2. 8 microgrammes.
