L'idée du vinaigre aidant à perdre du poids n'est pas nouvelle. En fait, ce régime à la mode a été autour depuis les années 1820, quand le poète Lord Byron était un partisan de boire du vinaigre et de l'eau. Cela ne signifie pas nécessairement que c'est nécessairement sûr ou efficace.
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Manque de preuves
Un article publié dans American Family Physician en 2004 a noté que le vinaigre de cidre de pomme fait partie des suppléments couramment utilisés pour la perte de poids, mais qu'il n'a pas été bien étudié à cette fin, il doit donc être utilisé avec prudence sous la supervision d'un médecin. Les partisans affirment qu'il peut supprimer votre appétit, aidant ainsi à la perte de poids, ou qu'il favorise la combustion des graisses. Cependant, Columbia Health note que, tout au plus, le vinaigre peut vous faire perdre du poids. Cela n'affecte pas les graisses.
Risques potentiels
Boire du vinaigre droit est malsain car il peut éroder l'émail de vos dents, irriter votre gorge et interagir avec l'insuline, les diurétiques et les anticoagulants. Un moyen plus sûr d'augmenter la quantité de vinaigre dans votre alimentation est de l'utiliser avec de l'huile d'olive comme vinaigrette ou de mélanger une petite quantité dans un grand verre d'eau. Ces deux éléments limitent l'acidité du vinaigre qui traverse votre tube digestif, ce qui rend l'irritation de la gorge moins probable. Boire de l'eau au vinaigre avec une paille peut aider à limiter le contact avec vos dents et donc l'érosion de votre émail.
