La venaison est une source de protéines plus maigre que le bœuf haché. En tant que tel, un hamburger de venaison est généralement plus faible en gras et en calories qu'un hamburger traditionnel. Comprendre les éléments nutritifs que fournit un hamburger de venaison peut vous aider à l'intégrer dans votre plan de repas si vous suivez un régime.
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Calories
Un burger de venaison de 4 onces contient 159 calories. Cette quantité de calories reflète la viande seulement, sans un pain, donc un hamburger complet avec des condiments et le chignon serait plus élevé en calories.
Protéine
Ce burger de venaison de même taille contient 22 grammes de protéines. La protéine est un nutriment essentiel qui fournit la structure pour les tissus de votre corps comprenant le muscle. L'adulte moyen a besoin de 50 à 65 grammes de protéines par jour, selon MedlinePlus.
Lipides et glucides
Un burger de venin de 4 onces contient 7 grammes de gras, dont 3 grammes sont saturés, ce qui est considéré comme moins sain que les graisses insaturées. Les hamburgers à la venaison ne contiennent aucun hydrate de carbone; Cependant, un pain à hamburger typique fournit 29 grammes de glucides.
