Le passage du gaz, les éructations et les douleurs dues au ballonnement peuvent survenir à tout le monde. Selon le National Digestive Diseases Information Clearinghouse, ces symptômes embarrassants peuvent être causés par l'ingestion d'air en mangeant ou par la dégradation des aliments pendant le processus digestif. Consommer moins d'aliments qui produisent du gaz peut réduire les ballonnements et les douleurs au gaz.
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Fruits et légumes riches en fibres
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Bol de pois verts sur une table Crédit photo: tashka2000 / iStock / Getty Images
Les haricots, les pois et la plupart des fruits contiennent des fibres solubles qui se dissout facilement dans l'eau et devient mou et gel dans le intestins. Les fibres solubles ne sont pas dégradées jusqu'à ce qu'elles atteignent le gros intestin, et c'est là que la digestion de la fibre provoque des gaz. Réduire ces aliments riches en fibres et ensuite les réintroduire progressivement dans votre régime alimentaire peut vous aider à déterminer la quantité de fibres que vous pouvez digérer sans gonflement ni douleurs dues aux gaz.
Légumes féculents
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-> Maïs en épi sur une table en bois Crédit photo: HandmadePictures / iStock / Getty Images
Le corps ne peut pas digérer les légumes féculents tels que les pommes de terre et le maïs car les enzymes nécessaires à leur digestion sont absentes ou insuffisantes présent. C'est dans le gros intestin que les pommes de terre et les sous-produits du maïs sont digérés par des bactéries. Ce processus produit les gaz du dioxyde de carbone, de l'hydrogène et - dans 1/3 de la population - du méthane, qui finit par sortir par le rectum. Les personnes qui ont plus de gaz que d'autres peuvent avoir un déséquilibre entre deux types de bactéries, l'une produisant de l'hydrogène et l'autre le détruisant.
Haricots et légumes contenant du raffinose
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Cuillère en bois dans un pot de fèves au lard Crédit photo: Bob Ingelhart / iStock / Getty Images
La plupart des aliments contenant des hydrates de carbone peuvent causer des gaz, en particulier ceux contenant le complexe raffinose de sucre. Ce sucre se trouve dans les haricots, les fèves au lard et les lentilles. Il est également dans les choux de Bruxelles, le brocoli, le chou, les asperges, la choucroute et le chou-fleur.
Fruits et légumes contenant du fructose
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Abricots séchés dans un bol Crédit photo: egal / iStock / Getty Images
Les aliments contenant du sucre de fructose peuvent également causer des douleurs de gaz et de gaz. Ceux-ci comprennent la plupart des fruits, y compris les poires, les dattes, les raisins secs, les figues, les pruneaux, les raisins, les ananas, les pommes et les bananes. Le fructose dans les fruits séchés, comme les pêches séchées et les abricots, peut également causer des gaz, tout comme les cerises, les bleuets et les kiwis et le fructose dans les boissons aux fruits. Les oignons et les artichauts sont des légumes producteurs de gaz qui contiennent du fructose.
Fruits contenant du sorbitol
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Poires mûres sur une table Crédit photo: inaquim / iStock / Getty Images
Les pêches, les poires, les pommes et les pruneaux contiennent le sucre sorbitol gazogène. Le sorbitol est également présent dans les aliments diététiques sans sucre en tant qu'additif, bien qu'il provoque des diarrhées, des ballonnements et des flatulences. Ce sucre n'est pas complètement absorbé dans votre intestin grêle, mais passe au côlon. S'il est consommé en grande quantité, le sorbitol peut provoquer des mouvements intestinaux et des gaz.
