Lors de la planification des repas pour gérer le diabète de type 2, il est important de faire votre choix parmi des aliments sains qui maintiendront la glycémie stable et dans un délai raisonnable. gamme saine. La quantité est également une considération importante, selon l'American Diabetes Association. La moitié de votre assiette à chaque repas devrait être remplie de légumes non féculents, un quart avec des grains entiers ou des féculents, et le quart restant devrait être rempli de protéines.
Vidéo du jour
Boissons du déjeuner
Pour bien commencer la journée, pocher deux œufs. Faites sauter deux tasses d'épinards et de champignons, puis continuez avec un petit morceau de fruit. Ajoutez un petit pot de yaourt si vous avez besoin d'un peu plus pour vous sentir rassasié - l'American Diabetes Association recommande de choisir des options sans gras ou à faible teneur en matières grasses. Si vous devez prendre votre petit déjeuner avec vous ou le préparer au bureau, prenez quelques œufs durs avec un demi-avocat pour servir une tranche de pain de grains entiers.
Déjeuners sucrés
Pour le déjeuner, faire mariner une poitrine de poulet dans du jus de citron et du thym, puis griller à feu moyen. Grillez vos légumes préférés et servez avec une demi-tasse de pâtes aux grains entiers. L'USDA recommande de consommer 8 onces de fruits de mer cuits par semaine, de sorte que l'heure du déjeuner est aussi l'occasion de répondre à cette demande. Essayez de griller un filet de saumon, puis sautez quelques feuilles de chou à l'ail et à l'huile d'olive. Servir avec une source d'hydrates de carbone à faible IG comme le boulgour. Les aliments à faible IG ne dopent pas votre glycémie et sont des compléments satisfaisants pour de nombreux repas.
Dîners délicieux
Le souper pourrait être un morceau de steak, cuit à votre goût, avec une grande portion de salade verte, de petites tomates et une petite pincée de fromage feta. Ajouter une demi-tasse de patate douce ou 1 tasse de citrouille. Une autre option consiste à brochettes de crevettes avec des poivrons coupés en dés, des oignons et des ananas, puis les griller sur le barbecue. Vous pouvez les servir avec un tiers de tasse de riz brun ou une demi-tasse de lentilles.
Collations simples
Mangez des repas suffisamment satisfaisants pour ne pas avoir à grignoter entre les repas. Si vous avez vraiment besoin d'une bosse, l'American Diabetes Association recommande de manger un fruit, des noix ou des graines, des bâtonnets de légumes avec du beurre de noix, une petite portion de produits laitiers, une poignée de craquelins ou une petite portion de grains entiers..
