Les thons sont pêchés dans plus de 70 pays à travers le monde. Selon la Rhode Island Sea Grant, les États-Unis sont l'un des plus gros consommateurs de thon. Les États-Unis utilisent plus de 31 pour cent de la quantité totale de thon pêché dans le monde. Le thon en conserve dans l'huile et le thon en conserve dans l'eau peuvent constituer un apport faible en glucides et en protéines pour une alimentation saine.
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Calories
Selon le ministère de l'Agriculture des États-Unis, il y a 109 calories dans une portion de 3 onces de thon dans l'eau. Le thon dans l'huile fournit des calories légèrement plus élevées à 158 calories par portion de 3 onces. Les deux variétés sont considérées comme des choix caloriques modérés, selon la Food and Drug Administration, qui ne représentent que 5 à 8 pour cent d'un régime de 2 000 calories.
Matière grasse
Le thon emballé dans l'eau fournit 2,5 grammes de matières grasses par portion, tandis que le thon emballé dans l'huile fournit 6,8 grammes de graisse. L'huile utilisée dans le thon emballé contribue à environ 4 grammes de matières grasses, dont 1 graisse saturée. Il contient également environ 2,5 grammes de graisses polyinsaturées et monoinsaturées. Selon l'American Heart Association, les graisses insaturées ont été montré pour aider à réduire les niveaux de cholestérol et diminuer le risque de maladie cardiaque.
Glucides
Le thon est considéré comme un aliment sans glucides. Le thon emballé dans l'huile et le thon emballés dans l'eau sont exempts de sucres, de fibres et de tous les autres hydrates de carbone. Les glucides sont des sources d'énergie importantes et sont nécessaires au bon fonctionnement du corps. Assurez-vous d'inclure des sources de glucides aux repas pour rester en bonne santé. Les aliments riches en glucides comprennent les fruits et les grains entiers.
Protéines
Une portion de 3 onces de thon, emballée dans de l'huile ou de l'eau, fournit environ 20 grammes de protéines. La protéine trouvée dans le thon est considérée comme une source complète de protéines. Les protéines complètes fournissent tous les acides aminés essentiels nécessaires pour que votre corps fonctionne correctement, selon les Centers for Disease Control and Prevention. Bien que les besoins en protéines varient selon l'âge, le sexe et le niveau d'activité, l'apport quotidien recommandé en protéines est d'environ 46 à 56 grammes par jour pour les hommes et les femmes de plus de 19 ans. Cela signifie qu'une portion de thon peut répondre à près de la moitié de vos besoins quotidiens en protéines.
