Une alimentation à base de tortillas comme principale source de glucides peut contribuer au maintien d'un poids santé. Les tortillas peuvent être un substitut nutritif hypocalorique au pain. Bien sûr, le bénéfice de l'alimentation globale dépendra de ce que vous choisissez de manger avec vos tortillas.
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Tortillas
Les tortillas sont des rondelles aplaties de pâte cuite, contenant traditionnellement de la farine ou de la farine de maïs ainsi que de l'eau et de la chaux. Les tortillas sont populaires dans la cuisine mexicaine et fonctionnent comme des wraps pour d'autres aliments ou pour tremper dans des sauces, tout comme le pain. Certaines garnitures traditionnelles pour les tortillas comprennent les haricots, le riz, les légumes, la salsa, le fromage et la viande.
Nutrition Tortilla
Selon Calorieking. com, les tortillas de maïs contiennent environ 59 calories par once. La plupart des calories proviennent des hydrates de carbone. Les tortillas de maïs contiennent moins d'un gramme de graisse, très peu de sucre et sont une bonne source de calcium et de potassium. Les tortillas à la farine ont 82 calories par once et contiennent environ deux fois plus de graisse et presque deux fois plus de calcium et de protéines que les tortillas de maïs. Les tortillas de blé sont également pauvres en sucre et une bonne source de potassium.
Tortilla vs Pain
Les tortillas pourraient remplacer le pain dans votre alimentation. Selon Calorieking. com, les tortillas à la farine et le pain de blé ont un profil nutritionnel très similaire. Once pour once, le pain blanc est également très similaire, mais il contient très peu de fibres alimentaires. Cependant, une tranche de pain blanc est très légère - habituellement seulement. 3 onces. Donc, vous devez manger trois tranches pour obtenir une once. Les tortillas de maïs sont l'option la moins calorique avec environ 20 à 25 pour cent moins de calories par once que les tortillas à la farine ou les deux sortes de pain.
Avantages
Si vous voulez remplacer le pain par des tortillas et perdre du poids, choisissez des tortillas de maïs pour un apport calorique légèrement inférieur. Selon le livre "Diet and Nutrition", vous vous sentirez plus rassasié avec moins de nourriture lorsque vous consommez des aliments riches en vitamines et minéraux mais contenant moins de calories.
Considérations
Que vous mangiez un sandwich ou une tortilla, ce qui compte le plus, c'est comment vous le préparez! Si vous faites frire vos tortillas dans du saindoux et les remplir avec du bœuf et du fromage, vous aurez un plat riche en gras et en cholestérol. D'un autre côté, si vous les remplissez de tomates et de thon, vous aurez une alternative nutritive à faible teneur en matières grasses. Afin de planifier un repas sain ou un régime à base de tortillas, choisissez des options de remplissage saines avec beaucoup de légumes, des haricots cuits sans graisse, des viandes maigres et des quantités modérées de graisses et de fromages.
