Les gens se donnent beaucoup de mal pour perdre quelques kilos, surtout à cette période de l'année. Et pour chaque avertissement que nous recevons des experts en nutrition que «les régimes ne fonctionnent pas», cinq nouveaux modes de régime apparaissent comme des monstres à tête d'hydre, nous exhortant à manger plus d'une chose et moins d'une autre, pour nous nettoyer ou pour revenir à nos racines d'homme des cavernes.
Mais aussi sauvages que puissent paraître certaines des stratégies alimentaires que nous utilisons aujourd'hui, elles pâlissent par rapport aux types de régimes alimentaires que nous essayions il y a un siècle. Voici quelques-uns des plus étranges. Et pour connaître les moyens de remettre votre alimentation sur la bonne voie au cours de la nouvelle année, découvrez La meilleure façon de perdre du poids en hiver.
1 Le régime "Chew More"
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Votre mère vous a probablement dit de mâcher davantage vos aliments, probablement par mesure de précaution pour éviter de vous étouffer. Mais Horace Fletcher, un industriel victorien qui est devenu un passionné de santé dans ses dernières années, a vu la mastication comme la réponse à la perte de poids et à de nombreux autres avantages pour la santé. Il deviendrait connu sous le nom de "The Great Masticator" pour son exhortation à tout le monde à mâcher plus - beaucoup plus. Il croyait que mâcher de la nourriture jusqu'à ce qu'elle soit réduite en pulpe aide à mieux l'absorber, vous amenant à en manger moins.
Comme il l'a expliqué dans son manifeste, le livre Fletcherism: What It Is de 1913:
"Ce peut être une gorgée de soupe, ou une bouchée de pain et de beurre, ou un morceau de fromage, ou peut-être un morceau de sucre. Ce peut être un morceau de viande, bien que je doute qu'un véritable appétit le demande au début d'un repas. Peu importe ce que cela peut être, essayez-le. Si c'est quelque chose qui doit être mastiqué afin de donner à la salive une chance de se mélanger avec elle et de la transformer chimiquement, mâchez-la 'pour tout ce qu'elle vaut."
Fletcher a répandu l'évangile de sa mastication à travers des livres et des conférences. L'approche a attiré de nombreux adeptes, y compris de grands noms tels que Upton Sinclair, Mark Twain, John D. Rockefeller et Henry James, tous impliqués dans le fletcherisme.
Fletcher a décrit son approche comme un moyen de perdre du poids parce que le mangeur prend son temps entre les bouchées, sans jamais trop manger trop vite. Mais c'était aussi une façon raffinée d'apprécier la nourriture elle-même. Comme le dit son livre: "La première règle du" fletcherisme "est de ressentir de la gratitude et d'exprimer sa reconnaissance pour et de toutes les bénédictions que la nature, l'intelligence, la civilisation et l'imagination apportent à l'humanité." Maintenant, mâcher ou ne pas mâcher, nous savons une chose: vous ne devriez pas manger les 40 pires aliments si vous avez plus de 40 ans.
2 Le régime «sans eau pendant les repas»
Dans son livre de régime de 1918, Physical Beauty and How to Keep it , Annette Kellerman commence par décrire «la forme idéale» d'une femme, jusqu'aux mesures du mollet, de l'avant-bras et du poignet. Exemples de points: "Une oreille trop petite dénote l'avarice… Les pommettes ne doivent être ni trop éloignées ni suffisamment saillantes pour attirer l'attention."
Mais pour ceux qui craignent que leur chiffre ne soit pas à la hauteur, on leur donne un certain nombre de conseils et d'exercices utiles sur l'alimentation. "Évitez l'eau pendant les repas ", conseille-t-elle. "Ça vous fait manger plus." Bien qu'elle ajoute que vous pouvez boire autant que vous le souhaitez entre les repas. "Une femme très grosse devrait savoir que toutes les boissons alcoolisées la font grossir si elle est grosse et plus mince si elle est mince, ce qui ne sert donc à rien."
Les exercices suggérés par Kellerman pour maintenir son physique sont assez discrets selon les normes d'aujourd'hui: "Respiration profonde, avec extension alternée du pied droit et gauche, et relaxation", suivis des mêmes étirements de la cuisse droite et gauche, de la main, du bras, épaule, poitrine et abdomen. Une fois cet étirement rigoureux terminé, la femme fait des "exercices de mentonnage" (généralement des croquements et des squats) qui "soulèvent le poids du corps par les bras; au moyen d'une simple barre fixe à la portée des bras" et " vous empêcher de devenir rond."
«La« sueur honnête »et non la« transpiration du bain turc »réduit les graisses», explique-t-elle. "Ce n'est pas la transpiration produite par les vêtements en caoutchouc, les bains chauds ou les armoires électriques électriques qui vous rend moins obèse, mais celle de l'activité physique ." Et pour une approche plus moderne du maintien en forme, découvrez la meilleure façon de rester en forme pour la vie.
3 Le régime "Fat Is Evil"
Dans son livre, Foods for the Fat: A Treatise on Corpulency and a Dietary for its Cure , l'auteur Nathaniel Edward Davies sort oscillant, expliquant que "Le pouvoir de jouissance est limité chez la personne corpulente, car l'effort s'accompagne d'un essoufflement, qui interdit l'exercice actif… le tempérament est proverbialement décontracté, indolent et léthargique, en particulier après les repas, bien que très fréquemment interrompu par des crises d'irritation et d'irritabilité."
Pour éviter de devenir une personne corpulente aussi grincheuse, Davies établit un ensemble assez clair de restrictions alimentaires qu'une "personne de taille ordinaire devrait prendre". Il s'agit de:
4, 5 onces de nourriture azotée
3 onces de graisses
14, 5 onces de glucides
1 once de sels
Pour le petit déjeuner, il recommande une grande tasse de thé ou de café, avec deux à trois onces de pain ou de pain grillé sec, "très finement beurré", et trois à quatre onces de "toute viande ou poisson léger". Pour le déjeuner, "un plat ordinaire de n'importe quelle soupe", sept ou huit onces de viande rôtie ou bouillie, du poisson ou tout plat de viande, une "petite assiette de pudding non farineux" et cinq ou six onces de fruits. Pour le dîner: six à huit onces de vin léger; pain grillé sec; œufs durs, poisson ou tout plat de viande; un verre de whisky et d'eau "avec quelques biscuits au gluten". Et si la perte de poids est votre objectif en 2018, connaissez les 40 meilleures façons de conserver de nouvelles habitudes saines.
