La vitamine C, également appelée acide ascorbique, est une vitamine hydrosoluble nécessaire à la synthèse des neurotransmetteurs et du collagène. Il a également des propriétés antioxydantes qui peuvent protéger les molécules dans le corps contre les dommages causés par les radicaux libres oxydatifs. Les suppléments contenant de la vitamine C sont disponibles sans ordonnance et sont généralement sans danger et bien tolérés, bien que certains effets secondaires peuvent survenir si vous prenez des doses élevées.
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Toxicité
En tant que vitamine hydrosoluble, la plus grande partie de la vitamine C excédentaire est expulsée du corps dans l'urine. En conséquence, il ne s'accumule pas dans votre système et les cas de toxicité de la vitamine C sont rares. L'apport alimentaire recommandé pour les femmes est de 75 milligrammes par jour, tandis que les hommes devraient consommer 90 milligrammes par jour. Si vous fumez, vous devriez ajouter 35 milligrammes parce que les fumeurs ont besoin de plus de protection antioxydante, selon l'Institut Linus Pauling. L'Institute of Medicine a établi un niveau d'apport maximal tolérable de 2 000 milligrammes. Si vous consommez plus que cela d'aliments ou de suppléments, vous pouvez éprouver des effets secondaires, mais vous ne serez pas susceptible d'obtenir autant par votre régime.
Effets secondaires
Les effets secondaires les plus fréquents de fortes doses de vitamine C sont les maux d'estomac et la diarrhée. D'autres symptômes gastro-intestinaux ont également été rapportés, tels que des crampes abdominales, des maux de tête, des brûlures d'estomac et des vomissements. Ces symptômes ne sont généralement pas graves et disparaissent généralement dès que les fortes doses de vitamine C sont arrêtées. Ces symptômes sont causés par l'effet osmotique que l'excès de vitamine C a sur le tractus gastro-intestinal, explique l'Office of Dietary Supplements. Une forte concentration de vitamine C dans les intestins entraîne une plus grande quantité d'eau dans les intestins, provoquant des crampes et de la diarrhée.
Risque de calculs rénaux
La vitamine C peut augmenter les taux d'oxalate dans l'urine, ce qui peut également augmenter le risque de développer des calculs rénaux. Les études de recherche à ce jour ont produit des résultats mitigés, montrant parfois une relation entre l'excès de vitamine C et des calculs d'oxalate de calcium, tandis que d'autres études n'appuient pas cette association. Cependant, si vous avez des antécédents de calculs rénaux, vous devriez limiter votre consommation de vitamine C à pas plus de 100 milligrammes par jour, selon les informations du Langone Medical Center de l'Université de New York.
Avertissements
La vitamine C peut réduire l'efficacité de certains types de médicaments sur ordonnance, y compris les médicaments utilisés pour traiter le cancer, l'hypercholestérolémie et le sida. Il peut également interférer avec l'activité des anticoagulants, tels que la warfarine, qui sont utilisés pour traiter les caillots sanguins, selon MedlinePlus. Puisque la vitamine C stimule l'absorption du fer non hémique, vous ne devriez pas prendre de suppléments à forte dose avec des suppléments de fer.Évitez de prendre trop de vitamine C si vous avez des maladies liées au fer, telles que la thahédémie ou l'hémochromatose. Si vous avez ces conditions ou prenez des médicaments sur ordonnance, parlez-en à votre médecin avant de prendre des suppléments de vitamine C.
