Les pâtes alimentaires peuvent contenir certains ingrédients qui peuvent déclencher certaines conditions médicales, entraînant des douleurs à l'estomac. Si vous avez une allergie alimentaire connue, vous pouvez éprouver une réaction allergique après avoir mangé des pâtes. Certaines pâtes sont faites à partir d'œufs, de blé et de soja, ce qui peut causer des douleurs à l'estomac causées par une inflammation intestinale accrue. Douleurs à l'estomac après avoir mangé des pâtes peuvent également être le résultat de l'intolérance au gluten, ou la maladie coeliaque. La plupart des pâtes contiennent du gluten, une protéine présente dans le blé. Les personnes souffrant d'intolérance au gluten connaîtront diverses réactions dans le système digestif après avoir mangé des pâtes.
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Allergie alimentaire
Si vous avez une allergie alimentaire, manger des pâtes peut déclencher une réaction allergique. Ingrédients allergiques communs dans les plats de pâtes comprennent le blé, le soja, les œufs et les produits laitiers. Si vous avez été diagnostiqué cliniquement avec une allergie alimentaire spécifique, lisez les ingrédients sur la boîte de pâtes avant de le manger. Les fabricants de pâtes alimentaires sont tenus par la loi de divulguer l'utilisation de tous les ingrédients que le gouvernement considère allergènes communs. Si la réaction est liée à une allergie alimentaire, vous développerez d'autres symptômes hormis des douleurs d'estomac, telles que la congestion nasale, l'urticaire ou l'asthme.
Intolérance au gluten
Les pâtes contiennent du gluten à moins d'être étiquetées «sans gluten». "Manger une petite quantité de pâtes peut causer de graves douleurs à l'estomac et d'autres symptômes gastriques si vous souffrez de la maladie cœliaque. Cette condition digestive se produit lorsque votre système immunitaire attaque la muqueuse de l'intestin grêle lorsque vous consommez des produits qui contiennent du gluten. Les médecins ne savent pas pourquoi cela se passe dans le système immunitaire, selon MedlinePlus. Éviter le gluten est crucial pour la santé digestive à long terme si vous êtes intolérant au gluten.
Sauce pour pâtes
Les pâtes sont souvent servies avec des sauces. Deux ingrédients dans les sauces pour pâtes qui peuvent causer des maux d'estomac sont les tomates et les produits laitiers. Les sauces rouges sont faites de tomates, ce qui peut provoquer une réaction allergique chez certaines personnes. Les sauces contenant du lait ou de la crème peuvent causer des douleurs à l'estomac en raison d'une réaction allergique ou d'une intolérance au lactose. L'intolérance au lactose est une maladie digestive qui provoque des crampes d'estomac, de la douleur, des ballonnements, des gaz et de la diarrhée après la consommation de produits laitiers.
Considération
Si vous ressentez des douleurs à l'estomac uniquement lorsque vous mangez des pâtes, votre état est probablement lié aux conditions précédentes. Si vous développez une douleur dans votre estomac chaque fois que vous mangez, vous pouvez avoir une maladie plus grave, comme le syndrome du côlon irritable ou la maladie de Crohn. Parlez avec un gastroentérologue pour un diagnostic approprié.
