Selon le numéro de 2002 de "Biological and Pharmaceutical Bulletin", les feuilles tirées de la plante Stevia rebaudiana ont été utilisées pendant des siècles en Amérique du Sud comme édulcorant dans le thé mate. Actuellement, la stévia gagne en popularité aux États-Unis en tant qu'agent édulcorant alternatif. Bien que la Food and Drug Administration, ou FDA, ne soutient pas l'utilisation de la stévia comme additif alimentaire, sauf dans sa forme la plus pure, stevia peut être acheté comme un complément alimentaire non réglementé.
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Carcinogenèse du stévia
Quatre composés de stéviol, des molécules naturelles dérivées des feuilles de stévia, ont été testés pour leurs effets anticancéreux potentiels, selon le Dr Ken Yasukawa dans le Les molécules de stéviol ont bloqué avec succès les effets du 12-O-tétradécanoylphorbol-13-acétate ou du TPA chez la souris en 2002. Le TPA est un cancérigène puissant capable de stimuler la croissance du cancer, en inhibant l'effet du TPA. les molécules de stevia pourraient avoir un effet anticancéreux Plus de recherches sont nécessaires
Effets génotoxiques
Les études génotoxiques sont des expériences importantes qui mettent l'accent sur la toxicité de certains composés sur l'ADN Si le composé est hautement génotoxique ou très dommageable pour l'ADN, il s'agit souvent d'une indication de la capacité cancérogène d'un composé Selon le numéro de 2009 de «Food and Chemical Toxicology», le Dr Lonnie Williams a montré que le rébaudioside A, l'un des principaux compoun ds dans les feuilles de stévia, n'a pas eu d'effets génotoxiques, ce qui indique que la stévia n'est pas cancérogène probable.
Mises en garde
Les données sur la sécurité et le cancer de la stévia sont loin d'être complètes. Bien qu'il soit largement considéré comme sûr, avec quelques effets anticancéreux limités mais possibles, les données ne supportent tout simplement aucun lien avec le cancer. De plus, même si les données actuelles ne confirment pas la présence d'effets secondaires dangereux en ce qui concerne l'utilisation de stévia, cela pourrait simplement signifier que les expériences n'ont pas encore été réalisées. La prudence est conseillée.
