La pomme étoile, aussi connue sous le nom de caimito, est un fruit exotique avec une peau dure et non comestible qui va du vert au vert. pourpre, selon le stade de maturité. La chair intérieure tendre et douce est pourpre et blanche et a une forme d'étoile formée par des graines au milieu du fruit. La pomme étoile n'est pas habituellement disponible dans les épiceries, bien que les magasins spécialisés puissent l'emporter.
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Nutrition de base
Une portion de 1 tasse de pomme fraîche contient 67 calories. Manger une pomme étoilée comme collation est un bon choix car les calories sont faibles et ne fournissent pas de gras; Cependant, cela peut ne pas être assez de calories pour soulager les douleurs de la faim et augmenter les niveaux d'énergie, comme collation entre les repas sont destinés à faire. The Diet Channel note que 100 à 200 calories par collation sont les meilleures; Considérez manger une once. de fromage ou d'une cuillère à café. de beurre de cacahuète pour augmenter le nombre de calories dans cette gamme. Une portion de pomme étoilée contient également 15 g de glucides, soit 11,5% des 130 g suggérés pour la consommation quotidienne par l'Institute of Medicine.
Fibres
Manger une portion de pomme étoilée apporte 3 g de fibres à la dose journalière recommandée de 25 à 38 g. Les fibres fournissent du volume à votre alimentation, un facteur qui peut rendre votre estomac plus rassasié plus longtemps. Cela peut vous empêcher de trop manger, et cela peut vous aider à perdre du poids. Ce nutriment peut également vous protéger contre le diabète et certaines formes de cancer.
Vitamines et minéraux
Les pommes étoilées sont une bonne source de calcium, chaque portion vous fournissant 10 pour cent de la quantité dont vous avez besoin chaque jour. Le calcium donne de la force à vos os et à vos dents, et il peut aussi atténuer les symptômes du syndrome prémenstruel, comme les crampes et les ballonnements abdominaux. Ce fruit contient également 5 pour cent de la valeur quotidienne recommandée par portion de vitamine C et de vitamine A. De plus, une portion de pommes étoiles sert 2 pour cent du fer, un minéral vital pour oxygéner votre corps, dont vous avez besoin tous les jours.
Avantages
Les pommes étoilées peuvent présenter des avantages particuliers pour les diabétiques. La recherche publiée dans l'édition de septembre 2009 du «Journal africain de pharmacologie et de pharmacologie» indique que les feuilles de ce fruit peuvent réduire les niveaux de glucose chez les lapins diabétiques, la même fonction que l'insuline. Prenez note, cependant, que consommer des feuilles de pomme étoiles semble avoir un effet toxique lorsqu'il est consommé en grande quantité. Plus de recherche est nécessaire pour déterminer l'efficacité des feuilles de pomme étoiles pour contrôler le diabète chez les humains.
Usages folkloriques
La pomme étoilée est un remède populaire dans plusieurs pays, bien qu'aucune recherche n'existe pour confirmer ces utilisations. Les graines de ce fruit peuvent être utiles pour réduire les fièvres et traiter la diarrhée.Certaines personnes mangent également ce fruit pour réduire l'inflammation associée à la laryngite et à la pneumonie. D'autres utilisations, y compris le traitement de l'hypertension, des abcès dentaires, des problèmes cardiaques, des problèmes intestinaux et le cancer existent, mais ne mangez pas de pomme étoile pour toute condition médicale sans d'abord consulter votre médecin.
