La spiruline, un type d'algues bleu-vert riche en nutriments, est souvent vanté pour ses riches concentrations en vitamines, minéraux et antioxydants. Alors que la recherche a déterminé un certain nombre d'applications potentielles pour la santé de la spiruline, les risques de ce supplément ne doivent pas être négligés. La spiruline a souvent été promue pour tout, depuis l'abaissement du cholestérol et l'augmentation de l'énergie jusqu'au traitement du syndrome prémenstruel et de la dépression. Il convient de noter, cependant, que des preuves scientifiques étayant ces utilisations font défaut.
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Valeur nutritive exceptionnelle
L'un des avantages les plus notables de la spiruline est son profil nutritionnel complet. Université du Maryland Medical Center note que cette nourriture unique est riche en vitamines du complexe B, le zinc, la vitamine E, le bêta-carotène, le cuivre, le sélénium, le fer et les acides gras essentiels. En outre, la spiruline contient environ 62% de protéines en poids. La complétude nutritionnelle de la spiruline en fait un aliment fonctionnel aux propriétés multivitaminées. La spiruline peut être utile pour éviter les carences nutritionnelles et promouvoir une bonne santé générale.
Immunostimulation et protection contre les allergies
La spiruline peut aider à augmenter la production d'anticorps - des substances qui aident à combattre les infections et les maladies chroniques. L'UMMC note cependant que ces effets n'ont pas été testés chez l'homme. Une étude publiée en 2005 dans le "Journal of Medicinal Food" a révélé que la supplémentation en spiruline pouvait aider à réduire les effets de la rhinite allergique - allergies du nez, généralement en réponse à la poussière, le pollen ou les squames. Selon l'UMMC, dans les essais en tube à essai, la spiruline était également efficace pour favoriser la croissance de bonnes bactéries intestinales, connues sous le nom de probiotiques.
Attention aux toxines
L'inconvénient le plus connu de la spiruline est qu'elle peut être contaminée par des toxines connues sous le nom de micocystines, qui peuvent absorber les métaux lourds. Comme l'explique Michael Greger, expert en nutrition, bien que la spiruline elle-même ne soit pas une algue produisant des toxines, le processus de récolte peut par inadvertance inclure de petites quantités d'autres algues qui produisent des toxines. Greger note que cela explique de nombreux tests qui ont trouvé divers suppléments de spiruline à être contaminés par des toxines. L'UMMC, cependant, note que la spiruline peut seulement absorber les métaux lourds de l'eau dans laquelle elle est cultivée; par conséquent, il est important de l'acheter auprès d'un fabricant de confiance.
Sécurité et considérations
MedlinePlus considère que les suppléments de spiruline sont «potentiellement sûrs» pour la plupart des gens, pour autant qu'ils soient exempts de microcystines, de métaux toxiques et de bactéries nocives. Parce que la spiruline stimule le fonctionnement du système immunitaire et peut augmenter les symptômes des maladies auto-immunes, MedlinePlus recommande aux personnes atteintes de maladies telles que la sclérose en plaques, le lupus et l'arthrite rhumatoïde de l'éviter.Les femmes enceintes et celles qui allaitent devraient éviter la spiruline pour être en sécurité, et parce que les enfants sont plus sensibles aux contaminants, il est encore plus important qu'ils consomment un produit exempt de contaminants.
