La spiruline, une forme d'algue comestible vendue comme complément alimentaire et diététique, présente un intérêt particulier pour les bodybuilders. Les bodybuilders qui prennent de la spiruline croient qu'il peut stimuler le système immunitaire, améliorer la performance athlétique, favoriser la récupération des entraînements intenses et contrôler le poids. Bien que la recherche préliminaire soit prometteuse, les preuves cliniques concernant l'efficacité de la spiruline sont limitées, et d'autres études sont nécessaires. Consultez votre médecin avant d'ajouter de la spiruline à votre alimentation.
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Caractéristiques
La spiruline, scientifiquement connue sous le nom d'Arthrospira platensis, est une variété d'algues bleu-vert qui pousse dans les eaux alcalines riches en sel dans les régions subtropicales et tropicales. Indigène en Afrique et en Asie, la spiruline est cultivée commercialement en Californie et au Mexique, donnant souvent une couleur vert foncé aux plans d'eau dans lesquels elle est cultivée. Disponible dans le commerce sous la forme de pilules, de poudres et de flocons, la spiruline a été utilisée comme aliment par de nombreuses cultures différentes pendant des siècles. Drogues. com note que les explorateurs espagnols ont écrit à propos des Indiens aztèques rassemblant une boue bleue qui contenait très probablement de la spiruline; il a également été récolté dans le désert du Sahara, où il est connu sous le nom de dihe.
Constituants
La spiruline n'est pas seulement comestible mais extrêmement nutritive. Il contient 65 pour cent de protéines, ce qui est important pour les culturistes qui cherchent à manger un régime riche en protéines pour construire le muscle. La spiruline contient également des taux élevés de vitamines du complexe B, de vitamine E, de bêta-carotène et de zéaxanthine. Il contient également l'acide gras essentiel bénéfique gamma linolénique, riche en fer biodisponible. D'autres constituants sont les minéraux de calcium, potassium et magnésium, ainsi que les oligo-éléments manganèse, sélénium et zinc.
Effets
La spiruline peut avoir la capacité d'améliorer votre système immunitaire. Drogues. com rapports sur une étude humaine qui a révélé que la prise de spiruline augmente les cellules tueuses naturelles et l'interféron. D'autres études citées par Drugs. com a montré que la spiruline a des propriétés antivirales in vitro, inhibant des virus comme l'herpès simplex et le VIH-1. La spiruline a des effets détoxifiants, aidant à augmenter l'excrétion urinaire d'arsenic chez les personnes ayant une exposition chronique, et a montré une augmentation des taux d'hémoglobine chez les enfants souffrant de malnutrition en Afrique de l'Ouest. Peut-être de la plus grande importance pour les culturistes, une étude publiée dans le numéro de 2006 "European Journal of Applied Physiology" a enregistré les réactions des volontaires qui ont subi un exercice sur tapis roulant physiquement exigeant après avoir pris de la spiruline pendant trois semaines. Les chercheurs ont constaté que la spiruline empêchait les muscles squelettiques d'être endommagés, ce qui permettait aux sujets de retarder le moment de l'épuisement pendant les exercices tous azimuts, ce qui leur permettait de travailler plus longtemps et plus fort avant de se fatiguer.
Posologie et précautions
La dose standard pour la spiruline est de quatre à six comprimés de 500 mg par jour. L'algue est considérée comme non toxique aux niveaux habituels de consommation humaine, et très peu d'effets indésirables ont été signalés. Cependant, l'Université du Maryland Medical Center prévient que la spiruline peut être contaminée par des substances toxiques appelées microcystines. Il peut également absorber les métaux lourds s'il y en a dans l'eau dans laquelle il est cultivé. Pour vous assurer que vous achetez une spiruline sûre, achetez-la dans un magasin d'aliments naturels de bonne réputation. Si vous avez une maladie auto-immune - ou une maladie métabolique connue sous le nom de phénylcétonurie - ne prenez pas de spiruline. Consultez votre médecin avant d'utiliser la spiruline. Ne le prenez pas si vous êtes enceinte ou si vous allaitez.
