Suivre le régime Atkins signifie manger d'une manière qui diffère considérablement du régime américain traditionnel, qui est souvent très riche en hydrates de carbone provenant des pommes de terre, du pain, du riz, des pâtes et du sucre. Cependant, de nombreuses idées de menus simples et savoureux peuvent rendre votre régime Atkins plus facile à suivre afin que vous puissiez atteindre et maintenir votre objectif de poids.
Vidéo du jour
Petit déjeuner
Le petit-déjeuner traditionnel Atkins comprend des œufs et du bacon, un petit-déjeuner parfaitement équilibré. Cependant, pour vous éviter de vous ennuyer, vous pouvez expérimenter des idées de menus simples. Par exemple, préparez une omelette ou des œufs brouillés au fromage avec une combinaison différente de fromage et de légumes non structurés. Sinon, envelopper le saumon fumé autour du fromage à la crème et des tranches d'avocat, griller un champignon portobello farci avec du bœuf haché et du fromage, ou servir les restes de la nuit dernière. Vous pouvez également préparer un smoothie avec du lait d'amande ou de noix de coco non sucré, de la poudre de protéine de lactosérum non sucré et de votre édulcorant hypocalorique préféré.
Déjeuner
Le repas Atkins le plus facile à emporter au travail ou à l'école est une salade. Sélectionnez 1 à 2 tasses de légumes verts à feuilles et d'autres de vos légumes à salade préférés. Garnir de n'importe quelle combinaison des ingrédients suivants: fromage, œufs, poulet, boeuf tranché, thon, jambon, bacon, amandes, olives ou tranches d'avocat. Arroser de 1 à 2 cuillères à soupe. de votre pansement à faible teneur en glucides préféré. Une autre idée de déjeuner est un sushi sans riz. Il suffit d'envelopper le saumon fumé ou les crevettes, le fromage à la crème, le concombre et les tranches d'avocat dans des feuilles de nori. Ou apportez les restes de la veille pour un déjeuner Atkins facile.
Dîner
Un dîner approprié au régime Atkins devrait être basé sur la non-structure et les légumes riches en fibres, les protéines et les graisses saines. Toute combinaison est possible. Les idées de menu d'Atkins incluent la poitrine de poulet arrosée d'une sauce crémeuse aux champignons et d'asperges grillées. Préparez la sauce en commençant par cuire les champignons et en ajoutant environ 1 à 2 cuillères à soupe. crème et assaisonner au goût. Servir sur une poitrine de poulet cuite au four. Pour les asperges, arroser d'huile d'olive et de sel et cuire au four jusqu'à tendreté. Une autre option de menu est un filet de saumon accompagné de guacamole et de purée de chou-fleur. Faites simplement cuire le saumon selon vos préférences et préparez le guacamole en écrasant l'avocat avec le jus de citron vert, le sel et le poivre. Les pommes de terre en purée peuvent être préparées en écrasant le chou-fleur avec du fromage à la crème, du sel et du poivre.
Collations
Selon la phase du programme Atkins dans lequel vous vous trouvez, vos goûters varieront légèrement. Par exemple, les noix et le beurre de noix ne sont pas autorisés pendant la phase d'induction, mais peuvent être une bonne collation pour les phases suivantes. D'autres options intéressantes incluent des œufs farcis, un demi-avocat, un fromage à la chaîne, une salade de thon, du fromage ou de la viande enveloppée de laitue, des tranches de melon enveloppées dans du jambon ou du céleri farci avec du fromage à la crème ou du beurre de cacahuète.
